Köret és főétel is lehet: laktató és nagyon látványos a paprikás kuszkusz
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
A legkrémesebb ramen mogyoróvajjal: egy hétköznap estébe is belefér
Mennyei palacsinta muffinformában sütve: így még puhább és csábítóbb
Isteni, duplán sajtos töltött gomba: krémfehér sajt kerül a kalapokba
Aromás fűszerolajok házilag: öröm velük a főzés
Zöldséges pite gazdagon: szaftos ragu sül a ropogós tésztába
Bármennyire is igyekszem okosan vásárolni, mégis van olyan, hogy vacsoraidőben jövök rá, hogy szinte semmi sincs otthon.
Két nagy előnye van ennek az ételnek: egyrészt kevés hozzávaló szükséges hozzá, másrészt villámgyorsan elkészíthető, ráadásul nemcsak mutatós, hanem finom is. Ősszel különösen szépek ezek a színek, nekem a hulló faleveleket idézik.
Vacsorára tökéletes egytálétel, amit másnap, ebédre is magunkkal vihetünk a munkahelyünkre. Ehetjük frissen, azon melegében, de hidegen salátaként is. Ha mégis laktatóbbra vágyunk, süthetünk hozzá egy szelet húst.
Háromszínű kaliforniai paprikás kuszkusz
Hozzávalók -+ adaghoz
- 1 csésze kuszkusz
- 3 darab kaliforniai paprika (zöld, piros,sárga)
- 1 fej lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 2 ek. olívaolaj
- fél darab citrom (ízesítéshez)
- 1 kk. oregánó
Elkészítés:
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat, tegyük bele az apróra vágott lilahagymát és a fokhagymát, kicsit pirítsuk meg. Tegyük bele az apróra vágott színes paprikákat, morzsoljuk rá az oregánót, kicsit pirítsuk együtt, majd öntsük fel egy kevés vízzel, és várjuk meg, míg felforr. Utána vegyük le az erősséget, főzzük, amíg a paprika egy kicsit megpuhul. Öntsük hozzá a kuszkuszt, fedjük le, majd vegyük le a tűzről. Várjuk meg, amíg a kuszkusz teljesen magába szívja a vizet. Tálalás előtt kicsit locsoljuk meg citrommal.
Fotó: Getty Images
Címkék:
