Pihe-puha zsíros pogácsa: igazi békebeli finomság
A pogácsa örök kedvenc. A sós süti akkor az igazi, ha a tésztája jó puha, bírja a csomagolást, így uzsonnára is el lehet pakolni.
Foszlós, sajtos vajdasági pogácsa: levesek mellé is kínálható
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sajtos ropi házilag: ropogós finomság gyorsan
Szaftos tepsis karaj nyári zöldségekkel: házi fűszerkeverékkel készül a pác
8 köleses étel, ami segíti az emésztést és tele van tápanyagokkal
Olajban eltett sült paprika házilag: sokáig eláll a kamrapolcon
Villámgyors gyümölcsös tejpite: csak 10 perc munka van vele
A különleges pogácsa csiga alakban sül készre, jólesik magában, és magyaros levesek mellé is kínálható.
A vajdasági pogácsa több recept szerint kipróbálható, van, amelyik sajttal készül, míg más fokhagymás vajjal vagy őrölt köménnyel dobja fel a tésztát.
Így is lehet!
Nemcsak ízben, hanem formában is eltérően készülhet a pogácsa. A kinyújtott tésztát kend meg olvasztott vajjal, szórd meg reszelt sajttal, majd tekerd fel, vagy a tésztarúdból vágj háromszögeket, a tetejüket kend meg tojással, és koronázd meg reszelt sajttal.
Vajdasági pogácsa
Hozzávalók 4 személyre
- 2.5 dl langyos tej
- 1 teáskanál cukor
- 1 csomag instant élesztő
- 100 g olvasztott vaj
- 1 darab tojás
- 700 g liszt
- 2 evőkanál tejföl
- kevés liszt a tészta alá
- kevés olvasztott vaj a kenéshez
- a tésztára sajt
- 1 darab tojás (tetejére)
- 10 dkg sajt (a tetejére)
Elkészítés:
A langyos tejbe keverjük bele a cukrot és az élesztőt, majd takarjuk le és várjuk meg, míg felfut (8-12 perc).
Ezután keverjük hozzá az olvasztott vajat és a tojást, majd adjuk hozzá a lisztet és a tejfölt, dagasszunk belőle rugalmas tésztát.
A begyúrt tésztát takarjuk le konyharuhával, és tegyük félre 1 órára, amíg a duplájára kel.
A begyúrt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ujjnyi vastagra.
A kinyújtott tésztából vágjunk háromujjnyi vastag csíkokat. Ezeket kenjük meg olvasztott vajjal és szórjuk meg reszelt sajttal, majd szorosan tekerjük fel.
A csigákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tortaformába, takarjuk le konyharuhával, és pihentessük 30 percet. Ezután kenjük le felvert tojással és szórjuk meg reszelt sajttal.
A különleges pogácsákat toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-30 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
