Maradék kenyérből ropogós, házi kolbászmorzsa - Bármire szórjuk, mesés lesz tőle
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Édesburgonyás curry csicseriborsóval: mogyoró roppan benne
Egyszerű répás-gyömbéres salátaöntet: bármilyen zöldséget feldob
Maradékmentő pirított rizssaláta: tápláló vacsora 20 perc alatt
Csokoládéba mártott, mogyoróvajas keksz: liszt- és cukormentes recept
Krémes, tejszínes-brokkolis csirkemell: isteni ebéd fél órán belül
A feltétek feltéte, a kamrakincsek megdicsőülése: a kolbászmorzsa levesen, főzeléken, sőt, még salátán is csodálatos.
Minden, ami nagyon ropogós, sőt, itt-ott odapirult és kicsit zsíros, az valamilyen rejtélyes oknál fogva nosztalgikus érzéseket vált ki belőlünk.
Így - bár ez a kolbászmorzsa nem volt ebben a formában divat gyerekkorunkban - olyan, mintha mindig is ismertük volna, a mindennapjaink része lenne. Arra az esetre jó, amikor nem készítettünk feltétet a főzelékhez, de mégis hiányzik hozzá valami, ami ellensúlyozza a krémes állagát és laktatóbbá is teszi. Krémleveseken is szuper, de ebben az esetben már nem biztos, hogy sok mindent fogunk tudni enni utána.
Mint mindig, most is igaz: minél jobb kenyérből, jobb kolbászból készítjük, annál finomabb lesz!
Kolbászmorzsa
Hozzávalók -+ személyre
- 4 szelet szikkadt kenyér
- 10 dkg kolbász
Elkészítés:
A kolbászt és a szikkadt kenyeret apró kockákra vágjuk. A kolbászt egy serpenyőbe tesszük, lassan kiolvasztjuk belőle a zsírt, majd hozzáadjuk a kenyérkockákat, kevergetve ropogósra sütjük.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
