A pufi palacsinta újabb változata: mák van a tésztájában

Ha nincs otthon liszt, mehet bele darált mandula, dió, rizsliszt, zabpehely, egészségesebbé és gluténmentessé tehető. Ezen a vonalon továbbhaladva a többi elem is könnyen lecserélhető a rokonaira, amíg az arányok megmaradnak. A tej lehet mandula- vagy kókusztej, esetleg tej és joghurt keveréke, szóval bátran lehet játszani vele, mindenben benne van. 

Most a liszt egy része helyett tettünk bele mákot, és egészen más lett a végeredmény, sokkal felhősebb, levegősebb állagot kapott tőle. A mák nálunk az egész telet végigkíséri, nem csak az ünnepeket, sőt, nyáron, meggyszezonban is előkerül. A legjobb frissen darálva, úgy lesz igazán intenzív, illatos és ízes, és így lesz a legszaftosabb, legolajosabb állagú.