Ha egy egyszerű, gyors, mégis isteni sütit keresel, ez a citromos szelet a tökéletes választás! A tésztája elképesztően omlós a kefirnek és az olajnak köszönhetően, ráadásul másnap és harmadnap is ugyanolyan puha lesz, mint frissen sütve.
A süti tetejét citromos cukormáz borítja, így extrán citrusos és illatos, nem érdemes lehagyni róla. Ha több időd van, főzz mellé citromkrémet is, majd vágd félbe a tésztát és töltsd meg vele, úgy nem csak mennyei, nagyon mutatós is lesz!
Az előbb említett kefiren és olajon kívül a technika a tészta lelke. Bár nem kell szétválasztani hozzá a tojást, fontos, hogy alaposan keverd ki a cukorral, egészen habosra, míg a színe kivilágosodik és a térfogata a duplájára nő - ettől lesz ugyanis légies és puha a tészta.
Mivel viszonylag sok tojás van benne, keverhetsz a masszába egy kevés vaníliakivonatot is, az szépen elveszi a tojás karakteres ízét.
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
A tojásokat keverjük egészen habosra a cukorral, míg kivilágosodik a színe, majd adjuk hozzá a kefirt és az olajat.
A lisztet a csipet sóval és a sütőporral forgassuk egybe, majd keverjük csomómentesre a tojásos keverékkel. Ezután a citromok reszelt héját és levét is dolgozzuk hozzá.
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt vagy vajjal kikent tepsibe (24x39 cm-es).
Toljuk 170 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (körülbelül 40-45 perc).
A süteményt hagyjuk kihűlni, és közben a porcukorból és citromléből keverjünk ki mázat, majd csorgassuk a felkockázott süteményre.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu
