Rizses darált hússal töltött cukkini: paradicsomszósztól szaftos a töltelék
Ha könnyed, de laktató ebédet készítenél, töltsd meg húsos raguval a cukkinit, az egész család imádni fogja.
Tejszínes húsgolyóval sült cukkini sok sajttal: szaftos és egyszerű recept
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sűrű, fűszeres házi ketchup: fényévekkel jobb, mint a bolti
Tejszínes húsgolyóval sült cukkini sok sajttal: szaftos és egyszerű recept
A legfinomabb barackos sütik nyárra: 10 kihagyhatatlan recept
Proteinpizza ricottából: élesztő nélkül is puha a tésztája
Fűszeres, marinált olívabogyó: a legegyszerűbb mediterrán tapas 5 perc alatt
A tejszínes húsgolyóval sült cukkini megmutatja, hogy néhány egyszerű alapanyagból is készülhet különleges ebéd vagy vacsora.
A cukkini az egyik legsokoldalúbb zöldség, amelyből rengetegféle étel készülhet. Készíthetsz belőle könnyű salátát, krémlevest, köretet vagy akár egy tartalmas főfogást is. A töltött cukkini különösen népszerű, hiszen remekül párosítható húsos, sajtos vagy zöldséges töltelékekkel. Ez a változat tejszínes húsgolyóval készül, amely egyszerre szaftos, krémes és igazán ízletes.
A recept különlegessége, hogy a húsgombócok nem közvetlenül a cukkiniben sülnek meg, hanem először serpenyőben pirulnak, majd egy lágy tejszínes szószban főnek puhára. Ettől a hús sokkal omlósabb és zamatosabb lesz, a fűszeres mártás pedig szépen átjárja a cukkinicsónakokat is. A tetejére kerülő reszelt sajt sütés közben megolvad és enyhén megpirul, így még ellenállhatatlanabbá teszi az ételt.
Dobd fel!
A fogást kedved szerint tovább is alakíthatod. Ha tartalmasabb változatot szeretnél, a húsgombócok mellé a töltelékbe főtt rizs vagy bulgur is kerülhet, így még kiadósabb lesz az ebéd. A tejszínes szószt egy kevés paradicsommal is gazdagíthatod, amely kellemes savasságot ad az ételnek, és külön mártásként is kanalazható a sült cukkini mellé.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Tejszínes húsgolyóval sült cukkini
Hozzávalók 4 darabhoz
A húsgolyóhoz:
- 70 dkg darált sertéshús
- 1 darab tojás
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál oregánó
- só és bors ízlés szerint
A szószhoz:
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 darab paradicsom
- 2 dl főzőtejszín
- 2 dl víz vagy alaplé
- só és bors ízlés szerint
- 2 darab cukkini
- 20 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A darált húst tegyük tálba, majd keverjük össze a tojással, zsemlemorzsával, zúzott fokhagymával, fűszerpaprikával, oregánóval, sóval és borssal.
A masszából formázzunk kisebb húsgolyókat.
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd a húsgolyókat pirítsuk körbe néhány perc alatt. Nem kell teljesen átsütni őket, csak kapjanak szép kérget.
A szószhoz a serpenyőben maradt zsiradékon futtassuk meg a zúzott fokhagymát, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Pár percig pároljuk, majd öntsük fel a tejszínnel és az alaplével. Fűszerezzük sóval, borssal.
Tegyük vissza a húsgolyókat a szószba, majd főzzük 10-15 percig.
A cukkiniket mossuk meg, hosszában vágjuk félbe, majd a belsejüket vájjuk ki úgy, hogy stabil csónakokat kapjunk.
A cukkinicsónakokat helyezzük sütőtálba, majd töltsük meg a tejszínes húsgolyókkal. A maradék szószból kanalazzunk a tetejükre.
Szórjuk meg reszelt sajttal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 20-25 percig, amíg a sajt szépen megolvad és enyhén megpirul.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
