Egyszerre édes és fanyar málnás vinaigrette: minden salátát megkoronáz

Ha nem szereted a nehéz salátaönteteket, akkor a vinaigrette-et neked találták ki. Ez az olajos és savas alapanyagok keverékéből álló dresszing néhány perc alatt készül el, és tényleg minden salátához jól illik.

Az alapja jó minőségű extraszűz olívaolaj, de használhatsz más növényi olajat is. Ehhez keverd a szintén valamilyen jó minőségű ecetet, majd jöhetnek az ízesítések. Még ezt a könnyed vinaigrette-et is tudod nyáriasítani, az egyik legcsodásabb gyümölccsel, a málnával. Az íz- és a színhatás miatt használj vörösborecetet. 

Ha szintén könnyed, de kicsit tartalmasabb öntetet készítenél, akkor készíts kapros-joghurtosat.