![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Mézes körtével sült csirkemell: sós bacon ellensúlyozza az édes ízeket
![csirkemell](https://kep.index.hu/1/0/4006/40066/400666/40066683_3057517_d02652466b826cdb11759a8990876f39_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A viszonylag semleges ízű csirkemellhez nagyon jól passzol az édeskés körte, de a karakteres kakukkfű sem hiányozhat róla.
Ha gyors és egyszerű karácsonyi főételt keresel, ez a recept a tökéletes választás, kevés munkával készül, de egyszerűen mennyei, imádni fogja a család. A gyümölcs-hús párosítás nagyon népszerű az utóbbi időben, nem véletlenül: a mézes körtével sült csirkemellet mindenképpen próbáld ki, de a bacont se hagyd ki belőle, úgy lesznek egyensúlyban a sós és édes ízek.
A fogás meghatározó fűszere a kakukkfű, a mézhez, a gyümölcshöz és a húshoz is jól passzol, ha teheted, frisset használj, de szárítottal is isteni lesz. Van még egy titkos összetevő, ez pedig nem más, mint a fehérbor, bár csak enyhén érződik majd, mégis a köbre emeli a karácsonyi főételt.
Mézes körtével sült csirkemell
![csirkemell2](https://kep.index.hu/1/0/4006/40066/400666/40066693_3af29b3d321cfdec5074abbdd5354178_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kilogramm csirkemellfilé
- 2 közepes fej vöröshagyma
- kevés olívaolaj
- 4 szelet bacon
- ízlés szerint só, bors
- 125 milliliter fehérbor
- 2 teáskanál kakukkfű
- 3 evőkanál méz
- 2 nagy darab körte
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A csirkemelleket tisztítsuk meg, vágjuk őket hosszában, majd keresztben félbe. Itassuk le róluk a felesleges nedvességet, majd sózzuk, borsozzuk a szeleteket.
A hagymát hámozzuk meg, vágjuk finomra. A bacont kockázzuk össze.
Melegítsünk 2 evőkanál olajat egy serpenyőben, majd dobjuk rá a hagymát és a bacont. Addig süssük, míg a hagyma áttetsző nem lesz, a baconnek pedig ki nem sül a zsírja. Ekkor öntsük fel a fehérborral, majd dinszteljük, míg a bor el nem párolog. Tegyük félre a hagymát és a bacont is.
Ugyanebbe a serpenyőbe öntsünk még egy kevés olajat, majd pirítsuk meg benne a csirkemellet. Oldalanként 2-2 percig süssük a szeleteket magas lángon, míg szépen megpirulnak kívülről.
Készítsünk elő egy 20x30 centis tepsit, oszlassuk el benne a hagymás-baconös keveréket. Tegyük rá a csirkemelleket, szórjuk meg a húst 1 teáskanál kakukkfűvel, majd toljuk a sütőbe. Süssük 20 percig.
Közben a körtét mossuk meg, vágjuk kockákra, nem kell meghámozni. Keverjük össze a mézzel és a maradék 1 teáskanál kakukkfűvel, sózzuk, borsozzuk. Locsoljunk rá 2 evőkanálnyi olívaolajat.
Vegyük ki a sütőből a húst, öntsük mellé a mézes körtét a lével együtt, majd toljuk vissza a sütőbe 10 percre.
Ha elkészült, krumplipürével vagy rizzsel kínáljuk.
Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
Olvasd el ezt is!