![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
Mézes-mustáros mázzal sült karaj: a körettel együtt is sütheted
![skcover](https://kep.index.hu/1/0/4048/40486/404868/40486849_3089533_3447b40b506bcb74ff1d2d85c8eb744d_wm.jpg)
Cikkek
![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
![Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül](https://kep.index.hu/1/0/4512/45127/451274/45127440_3442438_6afbe2b081f89822b0a9316d08f3e2a4_wm.jpg)
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
![Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted](https://kep.index.hu/1/0/5796/57967/579670/57967027_4288963_16fe92d8f41f0c2c84cfb10f53ddf2fa_wm.jpg)
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Ropogós
![Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el](https://kep.index.hu/1/0/5799/57991/579915/57991585_4290849_3e6fc0daf2ab034299a8af00bb80fdf9_wm.jpg)
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
![Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát](https://kep.index.hu/1/0/5797/57976/579766/57976655_4289697_e7a53320ff79a3d05048e68b0e6b78e7_wm.jpg)
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
![Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk](https://kep.index.hu/1/0/5811/58112/581129/58112949_4299929_532e534c4aa23712ea48b08bd00bc439_wm.jpg)
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
![Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél](https://kep.index.hu/1/0/5799/57998/579989/57998997_4291429_5860dd44cb61a980ae9e87f6b90ad5ea_wm.jpg)
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
![Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát](https://kep.index.hu/1/0/5809/58095/580953/58095331_4298677_70ef237fd30ca0de1b87dfbfbef1e68a_wm.jpg)
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
A szaftos hússzeletet gyökérzöldségekkel együtt is elkészítheted, ízletes, gyorsan összedobható fogás.
Az előpirított hús pikáns, mustáros mázzal bekenve kerül a sütőbe, a hús mellé lila hagyma, krumpli és pasztinák is kerülhetnek, de zöldségek nélkül is elkészítheted a sültet.
A karajt általában egészben szokás pirosra sütni, szeletelve tökéletes rántott hús készülhet belőle, de tepsis lakomát is összedobhatsz a szeletekből. Az ízletes hús jó szaftos, úgyhogy vigyázz, nehogy túlsüsd, akkor olyan lesz, mint a cipőtalp. A tepsi alján összegyűlt szaftot tunkold ki kenyérrel vagy öntsd a húsra tálalásnál.
Mézes-mustáros karaj
![skct](https://kep.index.hu/1/0/4048/40486/404869/40486923_0effbf152738cc54033ca1321d509afe_wm.jpg)
Hozzávalók 6 szelethez
- 6 szelet sertéskaraj (csontos)
- só és bors ízlés szerint
- kevés olaj
- 1 evőkanál mustár (dijoni vagy magos)
- 1 evőkanál méz
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ág kakukkfű
Elkészítés:
A hússzeleteket mindkét oldalukon fűszerezzük sóval és borssal. Forró serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalukon süssük meg a szeleteket, addig, amíg színt kapnak (oldalanként 1-2 percig süssük).
A szeleteket fektessük tepsire.
A mustárt kevés olajjal, mézzel, reszelt fokhagymával és finomra vágott kakukkfűvel keverjük egybe, majd kenjük be vele a húst (csak a mustáros keverék felét használjuk el).
A mustárral bekent sertésszeleteket toljuk 180-200 fokosra előmelegített sütőbe 15 percre, majd fordítsuk meg a húst és a maradék mustárral kenjük meg, toljuk vissza a sütőbe és süssük addig, amíg puhára sül a hús (15-20 perc).
A húst a tálalásnál locsoljuk meg a sülés során a tepsiben összegyűlt szafttal.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!