Mi köze a Waldorf-salátának az iskolához?
És ennek az egésznek a dohányzáshoz? Megmondjuk!
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Színes, ropogós francia zöldségtál céklás hummusszal: Meghan Markle kedvence a crudités
Puha sajtos-kapros palacsinta: nem tudsz eleget készíteni belőle
Szaftos, mogyoróvajas csirkemell: varázsold az otthonodba az éttermi élményt
Édesburgonyás curry csicseriborsóval: mogyoró roppan benne
Egyszerű répás-gyömbéres salátaöntet: bármilyen zöldséget feldob
A Waldorf-saláta igazi őszi étel, és nemcsak azért, mert a három fő hozzávalója ilyenkor érik, hanem mert ősszel már senkit sem érdekel a beach body, jöhetnek a majonézes ételek. Mert, ugye ne legyenek illúzióink, attól még hogy saláta, meglehetősen tápláló.
Ha neked a Waldorfról az iskola jut először eszedbe, nem pedig a saláta, akkor most nagy napod van, mert megtudhatod, hogy mi köze a kettőnek egymáshoz. Az, hogy mindkettő Waldorf-Astoria találmány. A Waldorf-Astoria dohánygyár igazgatója, Emil Molt hozta létre ugyanis az első Waldorf-iskolát, hogy a dohánygyári munkások jó helyen tudhassák a gyerekeiket, amíg dolgoznak. A Waldorf-salátát pedig a New yorki Waldorf-Astoria szállodában tálalták fel először, ami szintén az Astor család érdekeltségébe tartozott.
E kis történeti bevezető után beszéljünk az ételről. A Waldorf-saláta három fő alapanya a zellergumó, a savanykás alma és a dió. Előbbi kettőből nagyjából ugyanakkora mennyiséget kell beletenni, dióból pedig elég a harmada is. Emellett tehetünk még bele mást is, ha akarunk, de ez a három dolog mindenképpen legyen benne!
Az öntet pedig majonéz, amihez van, aki mustárt kever, van, aki tejfölt, mások pedig habbá vert tejszínt. Mi az utóbbiban hiszünk, finom. Még egy kis só és bors, és már kész is a Waldorf-saláta. Ha szereted a zellert, semmiképpen se hagyd ki!
Waldorf-saláta
Hozzávalók -+ adaghoz
- 1 darab zellergumó
- 3 darab savanykás alma
- 10 dkg dió
- 1 ízlés szerint só&bors
- 5 darab salátalevél
- 1 darab citrom leve
- 1 dl Az öntethez habtejszín
- 4 ek. majonéz
Elkészítés:
A zellert meghámozzuk, először vékony lapokra, majd csíkokra vágjuk. Ráfacsarjuk a citrom felének a levét, és összekeverjük.
Az almákat negyedekbe vágjuk, kivágjuk a magházat, majd felkockázzuk. Meghámozni nem kell. Ráfacsarjuk a citrom másik felének a levét, nehogy megbarnuljon.
A diót durvára vágjuk.
A salátaleveleket kicsire tépkedjük, és szintén belekeverjük.
Lágy habbá verjük a tejszínt és hozzákeverjük a majonézt, sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval.
Ha van türelmünk, pihentethetjük, hogy összeérjenek az ízek, ha nincs, akkor faljuk fel iziben.
Az almákat negyedekbe vágjuk, kivágjuk a magházat, majd felkockázzuk. Meghámozni nem kell. Ráfacsarjuk a citrom másik felének a levét, nehogy megbarnuljon.
A diót durvára vágjuk.
A salátaleveleket kicsire tépkedjük, és szintén belekeverjük.
Lágy habbá verjük a tejszínt és hozzákeverjük a majonézt, sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval.
Ha van türelmünk, pihentethetjük, hogy összeérjenek az ízek, ha nincs, akkor faljuk fel iziben.
Fotó: Shutterstock
Címkék:
