Omlósra sült csirkeszárnyak spórolósan: ezer forintból tíz perc munkával elkészítheted
A pikáns, ropogós csirkeszárnyak kevés pénzből elkészíthetők, és nagyon jó kézbe véve falatozni őket.
Ragacsos, csípős Buffalo-csirkeszárny: a bőre ropogós, a húsa vajpuha
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A hús is különlegesen készül, és extrán ropogós, de a szósz is isteni, ragacsos, csípős, selymes.
Ha nem félsz a tüzes ízektől, a Buffalo-csirkeszárny lesz a te recepted, a chiliszósszal borított hús hatalmas kedvenc a csípős ételek kedvelői körében. Hogy picit lágyítsunk a chili erősségén, vaj kerül mellé, illetve egy kevés cukor ellensúlyozza. Az eredeti receptben Frank’s chiliszószt használnak, ez egy picit enyhébb, savanykásabb változat, így ha nem jutsz ilyenhez, érdemes egy kevés ecetet is keverni a szószba.
A csirkeszárny is különlegesen készül, ugyanis mielőtt a sütőbe kerül, sütőporba kell forgatni: ha hiszed, ha nem, ettől a lépéstől szuper ropogós lesz a bundája. Hogy finomabb is legyen, egy kevés fokhagymaport is keverj mellé.
Ragacsos Buffalo-csirkeszárny
Hozzávalók 8 személyre
Hús:
- 1.3 kilogramm csirkeszárny
- 1 ek sütőpor
- 1 tk só
- 0.5 tk bors
- 2 tk fokhagymapor
Szósz:
- 60 gramm vaj
- 60 ml chiliszósz (Sriracha)
- 1 ek barna cukor
- 1 ek almaecet
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 220 fokra. Egy tepsit béleljünk ki fóliával, majd tegyünk rá egy sütőrácsot.
Egy papírtörlővel itassuk fel a csirkeszárnyakról a nedvességet. Keverjük össze egy tálkában a sót, borsot, sütőport és a fokhagymaport. Szórjuk a keveréket a szárnyakra, forgassuk egybe, hogy mindet bevonja.
Rendezzük el a szárnyakat a rácson, majd toljuk a sütőbe 20-25 percre. Utána fordítsuk meg őket, majd toljuk vissza még 20-25 percre, míg a hús átsül, a bőre pedig ropogós lesz.
Közben egy kis lábasban melegítsük össze a vajat, a chiliszószt, a cukrot és az ecetet. Ha a vaj és a cukor elvegyült, húzzuk le a tűzről.
A kész csirkeszárnyakat tegyük egy tálba, majd öntsük nyakon a szósszal. Forgassuk vele egybe, majd rögtön kínáljuk.
Fotó: Getty Images
