Szaftos, vajas rizs – Sült fokhagyma roppan benne
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Könnyű zöldségfasírt tepsiben sütve: joghurtos mártogatóssal kínáld
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a nyár kedvence
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Leveskocka házilag: csak zöldség, semmi adalékanyag
Mennyei, nyári fügefagylalt: gép nélkül készül
Gyrostál friss zöldségekkel és házi tzatzikivel: csirkéből gyorsan kész
7 nap, 7 smoothie: frissítő, egészséges és tápláló italok minden napra
Könnyű, nyári mártogatós kovászos uborkából: zöldségek és chips mellé
A rizshez csupán egyetlen új hozzávalót adtunk, amitől sokkal különlegesebb ízt kapott.
Nagyon szeretem a rizst, mégis néha úgy érzem, hogy nem eléggé ízes köret, az ember csak kifőzi, de valahogy senki sem lelkesedik érte. Pedig ha megfelelően ízesítjük, akkor teljesen másképp fogunk nézni rá.
Az egyik lényeges hozzávaló a vaj, amitől rögtön krémesebb textúrát kapnak a rizsszemek. A semleges ízű rizst pedig erős fűszerekkel vagy zöldségekkel is fel tudjuk dobni, például ropogósra sült fokhagymaszeletekkel.
Sült fokhagymás rizs
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 bögre rizs (hosszú szemű)
- 1.5 bögre víz
- 6 evőkanál vaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
Elkészítés:
A fokhagymát vágjuk vékony szeletekre. A rizst mérjük ki.
Egy lábasban olvasszuk meg a vajat, tegyük rá a fokhagymákat, addig pirítsuk óvatosan, amíg aranybarnák nem lesznek és finoman el nem kezdenek illatozni. Ekkor vegyük ki őket, tegyük rá papírtörlőre. Kicsit sózzuk meg.
A vajat hagyjuk az edényben, tegyük rá a rizst, néhány percen át pirítsuk, óvatosan, hogy ne színeződjenek el a szemek. Közben egy másik lábasban forraljunk vizet. Ha a rizs picit megpirult, tegyük bele a forrásban lévő vízbe, vegyük le az erősséget, takarjuk le a lábast, főzzük a rizst puhulásig, illetve amíg a víz el nem párolog. Ez körülbelül negyed óra.
Amikor kész a rizs, tegyük rá a megpirított fokhagymákat, majd tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
