
Illatos, svéd gyömbéres keksz: gasztroajándéknak is tökéletes

Cikkek


Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Ropogós

Édesburgonyás curry csicseriborsóval: mogyoró roppan benne

Egyszerű répás-gyömbéres salátaöntet: bármilyen zöldséget feldob

Maradékmentő pirított rizssaláta: tápláló vacsora 20 perc alatt

Csokoládéba mártott, mogyoróvajas keksz: liszt- és cukormentes recept

Krémes, tejszínes-brokkolis csirkemell: isteni ebéd fél órán belül
A fűszeres, varázslatos illattal bíró ropogós keksz légmentesen elcsomagolva hosszú ideig eláll.
A december teljes egészében az ünnepről szól. Sokkal több időt tölt ilyenkor az ember a konyhában, sülnek, főnek a finomságok. Télen népszerűek a fűszeres sütemények, meleg italok, ilyenkor a mézeskalácsfűszer-keverék sok mindenben helyet kap.
A nagy evések és ivások közepette nagy dilemmát szokott okozni évről évre, hogy a hozzátartozók, barátok mit kapjanak karácsonyra. Ha végképp nincs ötleted, netán saját kézzel gyártott ajándékkal szeretnél kedveskedni, akkor a svédek kedvelt kekszét süsd meg. A kész finomságot csomagold szép üvegbe vagy dobozva, a lényeg, hogy légmentesen zárva készítsd össze a gasztroajándékot, így sokáig megőrzi kellemesen ropogós állagát. Ezzel a finom ajándékkal tuti nem lősz mellé, nincs a földön olyan ember, akinek ne ízlene a svédek illatos keksze.
Svéd gyömbéres keksz

Hozzávalók 4 személyre
- 30 dekagramm liszt
- 10 dekagramm vaj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 10 dekagramm porcukor
- 1 teáskanál mézeskalácsfűszer-keverék
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 evőkanál méz
- 1 darab tojás
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd morzsoljuk el benne a puha vajat. Utána adjuk hozzá a szódabikarbónát, porcukrot, a fűszereket (mézeskalácsfűszer-keverék, gyömbér), utoljára pedig a mézet és a tojást, majd gyúrjunk belőle sima tésztát.
A begyúrt tésztát formázzuk cipóba, takarjuk le, és szobahőmérsékleten 30 percig hagyjuk pihenni.
A pihentetés után a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen, fél centiméter vastagságúra nyújtsuk ki, majd tetszőleges kiszúróval szaggassuk ki a tésztát.
A kiszaggatott tésztákat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, toljuk 170 fokosra előmelegített sütőbe 6-8 percre.
Fotó: Getty Images