Baconbe tekert ropogós csirkeszárnyak: a páctól lesz omlós és nagyon finom
Az enyhén csípős pácban érlelt, ropogós baconbe tekert csirkeszárnyakat egyszerűen elkészítheted, és nem fogod tudni abbahagyni, amíg az utolsó darab is el nem fogy.
Tüzes, ragacsos csirkeszárny: kívül ropogós, belül finom szaftos
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Selymes, kávés vajkrémmel töltött macaron: gasztroajándéknak is szuper
Sűrű, zamatos sültkelbimbó-krémleves: tejszíntől selymes
Krémes sós karamell házilag: csupán 4 hozzávalóból készül
Isteni, tartalmas túrós rakott tészta: sok sajt pirul a tetején
Fenséges kelt tésztás sütemények: ezekre megéri rászánni az időt
A csirkeszárny karakteres fűszerekkel pácolva készül, minél tovább pihen, annál jobban átjárják az ízesítők.
A csirkeszárny sütőben pirulva a legfinomabb: bár nagyon egyszerű összedobni, ízében összetett és izgalmas. A szárny fűszerezése sokféle lehet, érdemes minél tüzesebb ízesítőket használni.
A pikáns ízekről a chiliszósz, a Worcestershire-szósz és a füstölt paprika gondoskodik. Chiliszószból többfélét is használhatsz, ha szereted a nagyon csípőset, akkor olyat, de édeset is érdemes keverni mellé. A szárny akkor lesz igazán finom, ha minél több időt hagyod a pácban, ezért akár 1 estét is eltölthet a fűszeres fürdőben.
Tüzes, ragacsos csirkeszárny
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg csirkeszárny
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 2 evőkanál Worcestershire-szósz
- 4 evőkanál chiliszósz
- 8 evőkanál olaj
- 2 evőkanál méz
- 1 dl víz
Elkészítés:
A megtisztított csirkeszárnyat tegyük keverőtálba, majd adjuk hozzá az összes hozzávalót - kivéve a vizet -, forgassuk egybe, majd fedjük le a tálat fóliával. A befűszerezett húst ezután tegyük hűtőbe néhány órára.
A pihentetés után a szárnyat tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, öntsük a hús alá a vizet, utána toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 40-45 perc alatt süssük szép aranybarnára. Félidőnél forgassuk át a húst.
Fotó: Getty Images
Címkék:
