Hogyan készül az egyszerűsített házi vadas? Sertéshúsból is isteni

A klasszikus vadas az egyik legjobb dolog a világon, de hosszas előkészítést, tervezést és pácolást igényel. Olyasmi, amit rohanós hétköznapon az ember csak évente párszor készít el, akármennyire is szereti.

Expressz vadas

Ez a gyorsított verzió viszont simán belefér egy élhető vasárnapba, nem kell vele sokat szöszmötölni, hiszen a pácolást elhagyjuk, a főzési időt - mivel sertést használunk - lerövidítjük és még a mártást sem főzzük meg külön, egyszerűen csak leturmixoljuk. Ha ez a vadas nem is olyan, amit a nagymamánk csinált, mégis egy nagyon-nagyon kedves és kényeztető étel, amitől mindenki boldog lesz. 

A zöldségeket mindenki válogassa hozzá kedve szerint: van, aki több zellerrel és kevesebb répával, más fordítva szereti. A zöldségek mind főhetnek együtt a hússal, de nem muszáj mindet beletenni a mártásba, csak amit szeretünk.