Pillanatok alatt elkészül a házi vaníliás krémtúró - Sokkal finomabb a boltinál
40
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Proteinpizza ricottából: élesztő nélkül is puha a tésztája
Fűszeres, marinált olívabogyó: a legegyszerűbb mediterrán tapas 5 perc alatt
Sonkával és sajttal töltött rántott padlizsán: a nyár egyik kedvence
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Békebeli paradicsomos húsgombóc: pont úgy, ahogy a nagyi készítette
Nem nagyon szoktam nosztalgiázni, de vannak olyan ízek, amelyeket ha megérzek, a gyerekkorom jut eszembe.
Gyerekkoromban a hűtőszekrény állandó lakója volt a vaníliás krémtúró, megunhatatlan volt számomra. Sok évvel később a lányom folytatta ezt a hagyományt. Az akkori igencsak gyér választék mára már kibővült, a hagyományos vaníliás ízesítésen kívül kekszes és különféle gyümölcsös változatok is léteznek.
Valahogy mégis a vaníliás íz az igazi, amit otthon is el lehet készíteni, méghozzá nagyon hamar. Egy baj van vele, meg kell várni, hogy kihűljön - ez benne a legnehezebb feladat.
Vaníliás krémtúró
Hozzávalók 6 adaghoz
- 4 darab tojássárgája
- 10 dekagramm cukor
- 2 evőkanál vaníliás pudingpor
- 4 deciliter tej
- 1 csipet só
- 500 gramm tehéntúró
- 1 marék mazsola (elhagyható)
Elkészítés:
A cukrot és a tojássárgáját keverjük habosra, majd adjuk hozzá a pudingport, és lazítsuk fel egy kevés tejjel. A maradék tejet forraljuk fel egy csipet sóval, majd egy pár kanállal lazítsuk tovább a tojásos keveréket. Öntsük óvatosan a forrásban lévő tejbe a tojásos keveréket, és folyamatosan kevergetve főzzük sűrűre. Vegyük le a tűzről, és várjuk meg, míg kihűl.
Ha kihűlt, keverjük hozzá a túrót, és botmixerrel dolgozzuk egyneművé. Ízlés szerint tehetünk bele mazsolát vagy valamilyen bogyós gyümölcsöt (én áfonyát szórtam rá). Töltsük tálkákba, és tegyük pár órára hűtőbe.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
