Puha zserbómuffin egyszerűen – Baracklekvárral a legfinomabb
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A zserbórajongókat biztosan meggyőzi ez az egyszerű, de annál finomabb recept, amely muffinformában hozza az ünnepi sütemény ízét.
A zserbó klasszikus ünnepi sütemény, nincs is karácsonyi menü nélküle. Nem egyszerű recept, ezért is kell megbecsülni azokat a különleges alkalmakat, amikor az asztalra kerül. Ahhoz, hogy igazán finom legyen, nemcsak az alapanyagok minősége, hanem a hőmérséklete is fontos. Nem ötperces munka, de megéri a fáradságot, mert biztosan sláger lesz az ünnepi asztalon.
A zserbóból nem hiányozhat a finom baracklekvár és a dió sem, ha ezeket az ízeket keresed, egy kis könnyítéssel egy egyszerű muffinból is előcsalogathatod őket. A muffint egyébként többféleképpen teheted ünnepivé, készítheted mézeskalácsosan, amelybe még a csoki is nagyon jól illik.
Zserbómuffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 100 gramm cukor
- 100 gramm vaj
- 1 darab tojás
- 200 gramm liszt
- 150 gramm dió (darált)
- 1 csomag sütőpor
- 150 milliliter tejszín
- ízlés szerint baracklekvár
Elkészítés:
Egy tálban keverjük habosra a puha vajat, a cukrot és a tojást. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a dió nagy részét és a sütőport, majd forgassuk össze a vajas keverékkel, és közben a tejszínt is öntsük hozzá. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A muffinsütőt béleljük ki papírkapszlikkal, és töltsük meg negyedrészig a tésztával. Tegyünk rá egy kávéskanál baracklekvárt, szórjunk rá diót, majd kanalazzunk rá ismét tésztát nagyjából a háromnegyedéig. Hintsük meg a tetejét még egy kevés dióval, majd süssük a muffinokat 20 percig.
Fotó: Szász Eszter/Sóbors
Olvasd el ezt is!
