Csábító almás sütemény francia módra: a clafoutis téged is elvarázsol
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A franciák híres süteménye, a clafoutis hagyományosan bogyós gyümölcsökkel dúsítva készül, érdemes azonban megtörni a szokást, és más finomsággal dúsítva elkészíteni.
A nyelvtörős sütemény tejpiteként is ismert. A nevéből kiindulva azt gondolná az ember, nehéz az elkészítése, pedig nem, hihetetlenül egyszerűen készül. Minden évszakban érdemes elővenni a receptet és szezonális gyümölccsel dúsítva kipróbálni.
A sűrű, palacsintatésztára hasonlító sütemény édes és savanykásabb gyümölcsökkel telepakolva is isteni. Pluszízesítőt is érdemes a tésztába keverni, mindig a gyümölcshöz illőt. Alma mellé fahéjat, áfonya mellé vaníliakivonatot, a cseresznye mellé pedig narancsvirágvíz is kerülhet. A süteményt még melegen, porcukorral meghintve kínáld, ha pedig nem számolod a kalóriákat, akkor tejszínhab és fagyi is kerülhet mellé.
Almás clafoutis
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg alma
- 1 darab citrom leve
- 3 darab tojás
- 10 dkg finomliszt
- 5 dkg cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1.5 dl tej
- vaj vagy olaj a forma kikenéséhez
- porcukor a tetejére
Elkészítés:
Az almát pucoljuk meg, majd vágjuk fel tetszőlegesen.
Az almaszeleteket a citrom facsart levével forgassuk egybe, így nem fog megbarnulni.
A tojásokat üssük tálba és verjük fel, majd adjuk hozzá a lisztet, cukrot, fahéjat és a tejet, keverjük csomómentesre az alapanyagokat.
A formát (közepes méretű) kenjük ki vajjal vagy olajjal, utána simítsuk bele a masszát, és az almaszeleteket tegyük a tészta tetejére.
A süteményt toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük készre.
A süteményt porcukorral meghintve kínáljuk.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
