Name: Citromkrémmel bevont vajas keksz
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 12 adaghoz
Ingredients: 270 gramm liszt; 0.5 kávéskanál só; 0.5 kávéskanál sütőpor; 220 gramm vaj; 100 gramm porcukor; 1 evőkanál citromlé (friss); 3 evőkanál vaj; 60 milliliter citromlé; 250 gramm porcukor

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Édesen savanyú ez a keksz, amelyet magában is ehetünk, de a délutáni tea vagy kávé mellé az igazi.

Egy időben kizárólag nápolyit tartottam itthon, méghozzá kétféle, citromos és kakaós ízben. Előbbit teához, utóbbit kávéhoz rágcsáltam, véletlenül sem összecserélve a kettőt.

A citrusos, savanykás ízeket azóta is kedvelem, így kipróbáltam más citromos süteményeket is, például kekszeket. Ez a vajas változat önmagában, de forró ital mellé is tökéletes, ráadásul nem csak a tészta, a máz is citromos.

Citromkrémmel bevont vajas keksz

Hozzávalók 12 adaghoz

Keksz

270 gramm liszt
0.5 kávéskanál só
0.5 kávéskanál sütőpor
220 gramm vaj
100 gramm porcukor
1 evőkanál citromlé (friss)

Máz

3 evőkanál vaj
60 milliliter citromlé
250 gramm porcukor

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 45 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

A lisztet, sót és a sütőport keverjük össze egy tálban. A vajat egy másik tálban keverjük habosra egy fakanállal. Adjuk hozzá a porcukrot, a citromlevet, majd a lisztes keveréket, jó alaposan keverjük össze. A tésztát egy meglisztezett deszkán nyújtsuk ki körülbelül fél centiméter vastagságúra. Sütikiszúróval vagy egy pohárral szaggassunk belőle köröket, majd tegyük egy sütőpapírral letakart rácsra.

Addig süssük a sütiket, amíg az aljuk világosbarna lesz, ez körülbelül 10 perc. Hagyjuk a sütőben, nyitott ajtónál kihűlni őket.

Készítsük el a mázat. Olvasszuk fel a vajat és keverjük össze a citromlével. Kanalanként adjuk hozzá a porcukrot, addig, amíg krémes, kenhető állagot nem kapunk. Kenjünk rá a mázból a kihűlt kekszekre, és várjunk körülbelül két órát, amíg megszilárdul rajtuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció