Ha egy igazán nyári, nagyon csokis, gyümölcsös sütit keresel, ez a recept a tökéletes választás! Kívül-belül csupa csoki a tésztája, miközben a picit savanykás, mégis édeskés cseresznye frissességet visz bele.
A süti alapja egy egyszerű kakaós kevert tészta, amely a joghurtnak és az olajnak köszönhetően napokig puha marad. Az alapot friss, magozott cseresznye és rengeteg étcsoki dobja fel – előbbit szezonjában akár meggyre is cserélheted, utóbbit pedig tej- vagy fehér csokoládéra.
Hogy még tovább fokozzuk az élvezeteket, a tetejére csokimáz is kerül: ettől még krémesebb és ellenállhatatlanabb lesz a sütemény. A receptet kezdők is bátran elkészíthetik, nem lehet elrontani, és garantált vele a siker!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy kb. 22x10 centis kenyérsütő formát.
A cseresznyét mossuk meg, magozzuk ki, a nagyokat akár félbe is vághatjuk. Az étcsokoládét vágjuk kis darabokra.
Tegyük a cseresznyét egy tálba, hintsük meg 1 evőkanál liszttel, és forgassuk egybe.
A maradék lisztet keverjük össze a kakaóporral, a sütőporral és a sóval.
Egy másik tálban a tojásokat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a joghurtot, az olajat és a vaníliát.
Vegyítsük össze a száraz és a nedves hozzávalókat, míg csomómentes masszát nem kapunk, majd forgassuk bele a cseresznyét és az étcsokit.
Öntsük a tésztát az előkészített formába, majd toljuk a sütőbe 40-50 percre. Tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk a formában hűlni 20 percig, majd fordítsuk ki belőle.
Készítsük el a mázat: a csokit törjük darabokra, majd az olajjal együtt vízgőz felett olvasszuk fel.
Öntsük a kihűlt süteményre, majd várjuk meg, míg megköt rajta.
Szeletelve kínáljuk.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu
