Tavaszi zöldséges rizs húsok mellé: színes és nagyon finom
Ez a tavaszi zöldséges rizs színes, ízletes köret, ráadásul könnyű és gyors recept, amely tökéletes húsételek mellé.
Mediterrán krumplisaláta fetával: isteni köret grillezéshez
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nagy nemzetközi gasztrokvíz: tudod, mi az a shakshuka vagy a bibimbap?
Mediterrán krumplisaláta fetával: isteni köret grillezéshez
Bögrés chiapuding dióval: rostban gazdag, édes reggeli
Gyors kukoricás csirkemell jó fokhagymásan: egyszerű, szerethető recept
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
A görög konyha egyszerű, mégis ellenállhatatlan ízei találkoznak ebben a tartalmas krumplisalátában.
A mediterrán konyha egyik nagy előnye, hogy egyszerű alapanyagokból is friss, karakteres fogásokat varázsol az asztalra. Ez a görög krumplisaláta pontosan ilyen: ízletes, színes és pillanatok alatt a nyár kedvencévé válhat. A krémes burgonya remekül harmonizál a sós fetával, a lédús paradicsommal, az uborkával és az olívabogyóval, miközben a könnyű öntet kellemesen összefogja az ízeket.
A görög saláták népszerűségét az adja, hogy egyszerre frissítőek és laktatóak. A krumpli ráadásul értékes szénhidrátforrás, ezért ez az étel akár önálló fogásként is megállja a helyét. A feta sajt jellegzetes íze és krémes állaga különleges karaktert kölcsönöz a salátának, míg a zöldségek roppanóssága minden falatot izgalmassá tesz.
Apropó, ez a saláta különösen jól illik nyári grillezésekhez, kerti partikhoz vagy könnyű hétköznapi vacsorákhoz, és akár előre is elkészíthető. Ha egy egyszerű, mégis látványos mediterrán fogást keresünk, amely garantáltan sikert arat az asztalnál, ezzel a görög krumplisalátával nehéz lesz melléfogni.
Mediterrán krumplisaláta fetával
Hozzávalók 4 személyre
A salátához:
- 500 g újkrumpli
- só
- 2 fej lila hagyma
- 1 db kaliforniai paprika
- 8 db koktélparadicsom
- 1 db kígyóuborka
- ízlés szerint olívabogyó
- 130 g feta sajt
Az öntethez:
- 200 g joghurt
- 2 ek. olívaolaj
- 1 ek. citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek. petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
Az újkrumplit alaposan mossuk meg, majd héjastul főzzük puhára enyhén sós vízben. Szűrjük le, hagyjuk langyosra hűlni, ezután vágjuk nagyobb darabokra.
Közben készítsük elő a zöldségeket: az uborkát és a paprikát karikázzuk fel, a paradicsomot vágjuk félbe, a lila hagymát pedig szeleteljük vékonyra. Az olívabogyót szükség szerint magozzuk ki.
A kihűlt burgonyát tegyük egy nagyobb tálba, majd adjuk hozzá az előkészített zöldségeket és az olívabogyót. A feta sajtot morzsoljuk vagy kockázzuk a salátára.
Egy kisebb tálkában keverjük össze az öntet hozzávalóit (a fokhagymát tisztítsuk meg és préseljük le), majd locsoljuk a salátára. Óvatos mozdulatokkal forgassuk össze, hogy a burgonya ne törjön össze.
Tálalás előtt érdemes legalább 20-30 percig hűtőben pihentetni, így az ízek jobban összeérnek.
Frissen aprított zöldfűszerekkel megszórva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
