Omlós epres keksz ropogós morzsával: szezonban kötelező
A puha vajas kekszben friss eper, lekvár és ropogós morzsa találkoznak, amelynek te sem fogsz tudni ellenállni.
Cseresznyés krumpligombóc mákba forgatva: így lesz puha a tészta
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Mediterrán krumplisaláta fetával: isteni köret grillezéshez
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Feta sajtos görögdinnye-saláta mentával: verhetetlen fogás kánikulában
Cseresznyés krumpligombóc mákba forgatva: így lesz puha a tészta
Krémes, tejszínes borsófőzelék: fokhagymás alappal készül
Álompuha tejfölös, epres kevert süti: egyszerű recept kevés munkával
Képes zöldségkvíz: felismered a kitalált növényeket a képek alapján?
Ha egy egyszerű, házi cseresznyés desszertet keresel, ez a puha krumpligombóc mákkal megszórva tökéletes választás lesz.
A mákos krumpligombóc igazi klasszikus, de most egy kis csavarral készül. A hagyományos szilva helyett édes, zamatos cseresznye kerül a közepébe. A puha burgonyás tészta, a gyümölcsös töltelék és a porcukros mák együtt nagyon finom kombinációt alkotnak.
Ez a desszert tökéletes választás nyáron, a cseresznyeszezonra tekintettel meg végképp. Nem bonyolult elkészíteni, mégis egy nagyon látványos desszert kerül az asztalra. Melegen, porcukorral megszórva a legfinomabb.
Ha újkrumpliból készítjük, figyelni kell a tésztát, mert valószínűleg több lisztet fog felvenni a receptben szereplő mennyiségnél.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Cseresznyés krumpligombóc
Hozzávalók 14 darabhoz
Tészta:
- 500 g burgonya
- 1 db tojás
- 1 csipet só
- 170 g liszt
- 20 g vaj
Töltelék:
- 100 g cseresznye
- 2 tk. cukor
Díszítés:
- 100 g darált mák
- 2 ek. porcukor
Elkészítés:
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk egyforma kockákra, majd enyhén sós vízben főzzük teljesen puhára. Szűrjük le alaposan, hogy minél kevesebb nedvesség maradjon benne, majd még melegen törjük át krumplinyomón vagy villával. Hagyjuk langyosra hűlni, ezután adjuk hozzá a tojást, a sót, a puha vajat és a lisztet. Gyúrjuk össze az alapanyagokat, amíg puha, egynemű, de nem ragacsos tésztát nem kapunk.
Közben mossuk meg a cseresznyét, magozzuk ki, majd szórjuk meg kevés cukorral. A tésztából csípjünk le egy kisebb darabot, a tenyerünkben lapítsuk koronggá, tegyünk a közepére néhány szem cukrozott cseresznyét, majd hajtsuk rá a tésztát. A széleket gondosan csípjük össze, hogy főzés közben ne tudjon kifolyni a gyümölcs leve, végül formázzunk belőle szép, kerek gombócot.
Forraljunk fel egy nagyobb fazék enyhén sós vizet, majd óvatosan engedjük bele a gombócokat. Főzzük őket addig, amíg fel nem emelkednek a víz felszínére, ezután hagyjuk még 2-3 percig főni. Szűrőkanállal emeljük ki őket, és csepegtessük le.
A még meleg gombócokat forgassuk meg bőségesen a darált mákban, majd szórjuk meg porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
