Így készül a házi narancslekvár - Karácsonyi ajándékba is tökéletes

Narancslekvárt készíteni nagyon egyszerű, ráadásul isteni finom, sütemények tölteléke, kekszek mellé mártogatós, de még karácsonyi ajándék is lehet. Egyetlen egy hátulütője van: a narancs savanykás, a héja pedig kesernyés, mi több, igen leveses gyümölcs, így viszonylag sok cukorra van szükség ahhoz, hogy elérd a megfelelő ízt és állagot. Maximum egy kis pektinnel lehet helyettesíteni a cukor egy részét, ettől zselésebb lesz a lekvár, de az ízéhez mindenképpen szükség van az édesítőre. 

Nagyon fontos, hogy a lekvárhoz bionarancsot szerezz be, ugyanis a héja is egy az egyben a dzsembe kerül. Ha időd engedi, a cukorral összekevert narancsot hagyd egy éjszakán át pihenni, sokkal finomabb lesz a végeredmény, ha csak másnap főzöd őket össze.

Ha szeretnéd, darabosan is hagyhatod, de pürésítheted is a lekvárt, ez ízlés kérdése. Akkor van kész, amikor a narancs héja átlátszóra vált. A végeredmény picit kesenyés, picit édes és fanyar lekvár lesz, mindenképpen érdemes kipróbálni.