A kurkuma áldásos hatásai: ha létezik csodaszer, akkor ez az

Az intenzív aranysárga fűszer remek alapanyaga a currynek és más ázsiai ételeknek, de sokoldalúbban is felhasználhatod. Mutatjuk, miért érdemes gyakran fogyasztani!

A kurkuma (angol nevén turmeric) egy Indiában és Délkelet-Ázsiában őshonos fűszernövény, amelyet a gyömbérhez hasonlóan a gyökeréért termesztenek.

Érdekessége intenzív aranysárga színe, amely sok ázsiai ételnek adja meg jellegzetes árnyalatát. A kurkuma fő hatóanyaga a kurkumin, amely a növény színét és legtöbb pozitív tulajdonságát adja, többek között az antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatását.

Ezért fogyaszd rendszeresen

A kurkuma könnyen beépíthető a hétköznapokba, curryk, smoothie-k és mennyei immunerősítő italok is készülhetnek vele. Az alábbi pozitív tulajdonságai miatt érdemes beépítened az étrendedbe.

Gyulladáscsökkentő hatású

Az olyan krónikus állapotoknál, ahol a gyulladás már szöveti károsodást is okoz, a kurkuma remek kiegészítő a gyógyszeres kezelés mellé. Már napi 2 gramm kurkumin szedése is segít csökkenteni a fekélyes gyulladások tüneteit – nem feltétlenül az aktív szakaszban, hanem a tünetmentes időszakban.

Fájdalomcsökkentésre is kiváló

A kurkumát már a kínai ősi gyógyításban és az ájurvédában is használták arthritis kezelésére. A kurkuma kivonata ugyanis hatékony fájdalomcsökkentő lehet végtagfájdalmak esetében. 

A memóriát is serkenti

Napi kétszer 90 milligramm kurkumin képes fejleszteni a memóriát egészséges felnőttek körében, és akár az Alzheimer kialakulását is meggátolhatja vagy késleltetheti.

Felveszi a harcot a szabad gyökökkel szemben

A kurkuma megvédheti a szervezetet a káros szabad gyökökkel szemben, ugyanakkor más antioxidáns vegyületek hatását is képes felerősíteni. Emiatt hatékony segítség a rákmegelőzésben: egy vastagbélrákra fókuszáló tanulmány szerint a kurkuma 40%-kal képes csökkenteni a kóros elváltozások számát a vastagbélben.

A szívbetegségek kialakulását is meggátolhatja

A gyulladások és oxidatív folyamatok csökkentésével a kurkuma a szívbetegségek kialakulásának a kockázatát is csökkentheti. Sőt, sok, már kialakult szív- és érrendszeri megbetegedés is hatékonyan kezelhető vele. A kurkumintartalmú étrend-kiegészítők 3 havi alkalmazása képes javítani a vérerek rugalmasságát – megelőzve ezzel a magas vérnyomás kialakulását. 

Depresszió ellen is hatékony

Egyes vizsgálatokban a kurkumin épp annyira hatékonynak bizonyult, mint a fluoxetin, a Prozac nevű antidepresszáns gyógyszer hatóanyaga. A kurkuma ugyanakkor a szerotonin és dopamin termelődését is serkenti – ezek olyan vegyületek az agyban, amelyek más testi funkciók mellett a hangulatot szabályozzák.

Fotók: Getty Images