Narancs minden mennyiségben: a 6 legizgalmasabb receptet mutatjuk

Az ősz és a tél legnépszerűbb citrusféléje a narancs. Amellett, hogy nyersen fogyasztva is igazi csemege, sokféle ételt is készíthetsz belőle. Legyen szó levesről, főételről vagy desszertről, a narancsnak minden fogásban megtalálni a helyét.

A narancs az egyik legfontosabb téli vitaminforrás. Magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően szerepet játszik a szabad gyökök megkötésében, illetve segíti a méregtelenítést és az öregedés folyamatát is képes lassítani. 

Vízhajtóként is ismert, illetve csökkentheti a vércukorszintet is. Felszívódási zavarok esetében is javallott a fogyasztása, továbbá megelőzheti a vesekő kialakulását. Mindezeken túl azonban a konyhában is nagyon jó szolgálatot tesz, amit az alábbi receptjeinkkel szeretnénk példázni. 

Narancsos répakrémleves

Kinek ne esne jól a hideg téli estéken egy kiadós, forró leves? Ez a karakteres, fűszerekkel tarkított krémleves egyszerű hétköznapokra is tökéletes fogás lehet. Ízében és illatában a fahéj, a narancs és a gyömbér dominálnak, a selymességét pedig a tejszínnek köszönheti.

Narancsos-mézes répa

A leves után következzék egy mennyei köret a sütőből. Szerencsére ez egy nagyon könnyű és gyorsan elkészíthető recept, amelyben a narancs és a répa dominálnak. Természetesen a mézről sem szabad megfeledkezni, hiszen attól lesz igazán mennyei a répákon keletkező ragacsos máz.

Ropogós, narancsos kacsacomb

Sorrendben haladva, következő fogásunk egy főétel lesz, ami mellé egyébként az előbbi köretet is bátran elkészítheted. Noha a kacsacomb főleg ünnepi ételként szokott az asztalra kerülni, mindez ne tántorítson el attól a gondolattól, hogy különösebb alkalom nélkül is nekiállj elkészíteni. Receptünkben a kacsa egy fantasztikus narancsos mázzal készül, amitől kellemesen ropogós lesz a külseje, míg a húsa mindeközben finom, omlós marad.

Narancsos csokoládéhab

Elérkeztünk a desszertekhez, elsőként a francia cukrászművészet egyik remekét fogjuk neked bemutatni. Ez a markáns ízű, narancslikőrrel lágyított és kandírozott narancshéjjal díszített habvarázs mindössze 40 perc alatt elkészíthető, és csupán 5 hozzávalóra van szükséged ahhoz, hogy egy egyszerű, de nagyszerű édességet alkothass meg.

Krémes, narancsos forró csokoládé

A testet és lelket átmelengető forró csokoládéról sem feledkezhetünk meg, amit ráadásul nagyon gyorsan elkészíthetsz te is. Mindössze néhány hozzávalóra lesz szükséged: a minőségi étcsokoládé, a narancslé és -héj az ital lelke, ezektől lesz igazán karakteres az íze.

Fotók forrása: Getty Images