A 10 legjobb padlizsános recept – A szendvicskrémtől a főételig

A padlizsánhoz erős érzelmek fűznek, ez a gyönyörű lila zöldség nem csak finom és kevés kalória van benne, de igen változatosan elkészíthető, sőt, még húshelyettesítőnek is tökéletes.

A padlizsán, ez a szivacsos szerkezetű, gyönyörű lila zöldség óriási kedvenc. Amikor szezonja van, mindennap készíthetnénk belőle valamit, annyira sokoldalúan felhasználható. A padlizsánnak önmagában nem sok íze van, de magába szívja a szószokat, fűszereket, nem mellesleg kalóriaszegény, így diétás ételek alapja is lehet.

Az egyik kedvenc ételemet, a falafelt is plusz padlizsánnal szoktam kérni. A sütésnél egy dologra kell figyelni, hogy nagyon könnyen magába szívja az olajat, úgyhogy érdemes egy kicsit megmikrózni sütés előtt. Egy szó, mint száz, készítsünk sok padlizsános ételt. 

Cover: Getty Images