10 szuper recept illatos sütőtökből: akár még desszert is készülhet belőle

Az őszi, téli szezon sztárja a sütőtök. A tökféle izgalmas alapanyag, hisz szerény és ínyenc fogások is bőven készíthetők belőle.

A hidegebb hónapokban tombol a sütőtök szezonja, érdemes gyakran fogyasztani, hisz egészséges, nagyon finom és változatosan felhasználható alapanyag.

A nagymamák régen egyszerűen csak sütőbe tolva készítették el a tökfélét. Napjainkban sokkal nagyobb figyelmet élvez az egészséges csemege, édes és sós fogások is készülhetnek belőle. Szezonjában a krémleves, pogácsa kötelező, de püré formájában is érdemes kipróbálni. A sütőtökpüré nagyon sokoldalú finomság, jól áll neki a pikáns és az édesebb fűszerezés. Kínálhatod köretként, de különböző süteményekben is ott a helye.

Mi is szeretjük a sütőtököt, ha te is így vagy ezzel, akkor válogass kedvenc receptjeinkből, melyek garantáltan levesznek a lábadról.

Darált hússal töltött sütőtök

A sütőtök legnépszerűbb elkészítési módja, ha sütőben pirul különböző fűszerekkel dúsítva. Az őszi, téli kedvencet töltve is érdemes kipróbálni. Kedvelt variáció, ha szaftos, darált húsos raguval és sajttal gazdagítva készül. Vegetáriánusok zöldséges raguval próbálják ki, ínyencek pedig vadrizzsel és különlegesebb zöldségekkel, például édesköménnyel.

Sajttal és joghurttal sült sütőtök

És ha már a töltött sütőtök szóba került, kihagyhatatlan a listáról a sajttal és joghurttal töltött változat. A gusztusos étel egyszerűen készül, kétféle sajt teszi izgalmassá. A lényeg, hogy a tök kétszer kerüljön a sütőbe, először töltelék nélkül, majd másodjára már a joghurttal és sajtokkal piruljon néhány percet.

Rakott sütőtök

Az őszi, téli évszakok kedvenc fogásai sütőben készülnek, ilyenek a tartalmas rakottasok. Mivel a sütőtök sütve a legfinomabb, kiadós rakottas is készülhet belőle. A tepsis ételben darált hús és tészta is helyet kap izgalmas fűszerekkel keverve. A fogás különlegessége, hogy a tök püré formájában kerül a tepsibe, de ha szeretnéd, darabokra vágva is kipróbálhatod.

Sütőtökkel sült csirkecombok

A sütőtököt köretként is kínálhatod húsok mellé. Több variációban is kipróbálhatod, például püré formájában vagy sütőben pirosra sütve. Ha már sütő, akkor a választott hússal együtt is elkészítheted, így a sült és a köret pont egyszerre fog elkészülni.

Sütőtökös brownie

Sütőtök és brownie, két tipikus amerikai kedvenc, melyek szólóban hódították meg a világot, de együtt is remek párost alkotnak. A sütőtök remekül működik sütemények masszájába keverve. Ízesítsd melengető fűszerekkel, fahéjjal, szegfűszeggel, így a tészta kellemes ízű és nagyon puha textúrájú lesz.

Sütőtökfasírt

A sütőtökből készült fasírtért a húsimádók is megőrülnek. Ezen nem is lehet csodálkozni, hisz rendkívül izgalmas fűszerezést kap a tök. A zöldségpogácsa remekül illik főzelék, krumpli, saláta vagy rizs mellé, de még mártogatóst is kínálhatsz hozzá. Jó hír a diétázóknak, hogy a finomság sütőben, leheletnyi olajjal pirul.

Sütőtökös-fetás céklasaláta

A zord időben különösen fontos a vitaminpótlás, hogy megfelelő mennyiségben fogyassz zöldségeket és gyümölcsöket. A sütőtökből izgalmas és egészséges téli salátát dobhatsz össze, melyet a szezon másik nagy kedvencével, a céklával párosíthatsz, melléjük pedig feta sajt és rukkola is kerül.

Fűszeres sütőtökhasábok

A sült krumpli az egyik legnépszerűbb köret. Ám ha kicsit egészségesebb harapnivalóra vágysz, ami pont olyan finom, mint a sült krumpli, akkor sütőtökkel próbálkozz. A csemegét a krumplihoz hasonlóan vágd hasábokra, fűszerezd, majd told sütőbe. Hogy a sütőtök kellemesen ropogós textúrát kapjon, szórd meg étkezési keményítővel.

Sütőtökös keksz

A zord idő kedvenc házi keksze sütőtökből készül. A sütőtök kellemes, puha textúrát ad a ropogtatnivalónak. Érdemes hozzápasszoló, melegséget árasztó fűszerekkel feldobni, így sülés közben varázslatos illatok járják át a lakást. A keksz sütisdobozban napokig eláll, kávé, tea és tej mellé remek ropogtatnivaló. A finomságot cifrázni is tudod, csorgass rá fehér vagy étcsokit, úgy sokkal mutatósabb és finomabb lesz.

Sütőtökös fánk

A fánkok univerzuma végtelen. A finomság hagyományosan élesztővel készül, ez pedig azt jelenti, dagasztani és keleszteni kell. A kínálatban bőven akadnak megúszós receptek, melyekben a tészta laza szerkezetéről a sütőpor vagy szódabikarbóna gondoskodik. A sütőtökös fánk is ilyen, melynek a tésztájában a joghurt és a fűszerek gondoskodnak a különleges ízélményről.

Cover: Getty Images, belső fotók: Getty Images,  Sági Zsófia/Sóbors