Amikor a túlérett banán a mennybe megy - A legfinomabb banánkenyérhez ugyanis az kell

A banánkenyér az utóbbi időben egyre egészségesebb verziókban jelenik meg a neten, zabpehellyel, teljes kiőrlésű liszttel, teljesen vegán, tejtermék-és tojásmentes kiadásban, cukormentesen, ezerféleképpen. A mostani verzió nem ilyen, de nagyon jó.

Mivel van benne rengeteg érett banán és még cukor is, ezért elképesztően édes sütemény, de pont ez a jó benne, ez az alapkaraktere, amit ha elveszünk, már nem lesz önmaga. Nekem mégis muszáj volt valahogyan ellensúlyozni ezt az émelyítő édességet egy kevés aszalt meggyel, ami szuper savanykás kontrasztot képez a süteményben.

Fontos tudni, hogy ebben az édességben sok-sok banán van, és rengeteg olyan embert ismerek, aki nyersen szereti ezt a gyümölcsöt, de a sült banán ízétől kiveri a víz. A banánkenyér pedig minden porcikájában nagyon banánízű, úgyhogy csak olyanoknak készítsék el, akik szeretik az ilyesmit.

Rengeteg recept szór ropogós elemeket a tésztába, ami tényleg nagyon izgalmassá teszi, illik hozzá a dió és mandula, de nagyon jól megy bele az apróra vágott étcsokoládé is.