Így készül a klasszikus caprese saláta: édes paradicsomból az igazi
Friss mozzarella, bazsalikom és édes paradicsom: mindössze ennyi kell a legjobb olasz salátához!
Mennyei bruschetta otthon: édes, érett paradicsomból a legfinomabb
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Grillezett, pesztós csirkecomb: villámgyors vacsora a nyári estékre
Görögdinnyés saláta juhsajttal: könnyű és frissítő nyári fogás
Krémes mascarponés csokitorta 3 lapból: látványos desszert különleges alkalmakra
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Szaftos darált hússal töltött tök: az egyik legfinomabb nyári tepsis étel
Kevés étel van, ami ilyen egyszerű alapanyagokból ennyire tökéletes ízélményt nyújt, mint az olaszok kedvenc előétele, a bruschetta.
A bruschetta régi paraszti fogás Toszkána vidékéről. Itt már az ókori rómaiak is pirított kenyérrel és olívaolajjal kóstolták az új termést, így a bruschetta eredetileg a friss olaj tesztelésére szolgált. Ez az egyszerű olasz étel mára világszerte népszerűvé vált.
Nem kell hozzá sok alapanyag, csupán ropogós kenyér, lédús paradicsom, illatos fokhagyma, némi zöldfűszer és egy jóféle extraszűz olívaolaj. Akár vendégvárónak, akár egy pohár bor mellé, vacsorára is tökéletes. A paradicsomos változat mellett kóstold meg a paprikás, a gombás, a padlizsános és a céklás recepteket is.
Ne készítsd el túl korán, mert a paradicsom levet ereszt. A legjobb frissen fogyasztva.
Házi bruschetta
Hozzávalók 4 személyre
- 8 szelet bagett
- 5 db érett paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 marék friss bazsalikomlevél
- 1 teáskanál oregánó
- só, frissen őrölt bors ízlés szerint
- balzsamecet (opionális)
Elkészítés:
Vágjuk fel a kenyeret kb. 1,5 cm vastag szeletekre. Egy száraz serpenyőben vagy sütőben pirítsuk meg a kenyérszeletek mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra. Még melegen dörzsöljük be a szeletek egyik oldalát félbevágott fokhagymával.
A feltéthez a paradicsomokat mossuk meg, majd kockázzuk apróra. Keverjük össze olívaolajjal, sóval és borssal. Adhatunk hozzá oregánót vagy néhány csepp balzsamecetet is.
Halmozzuk a paradicsomos keveréket a megpirított kenyérszeletekre. Díszítsük friss bazsalikomlevéllel, és tálaljuk azonnal.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
