Gazdagon rétegezett burgonyatorta – A sajttól és a tejszíntől szaftos lesz
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Ki mondta, hogy tortaformában csak édes csodák készülhetnek? Egy kis kreativitással ütős köretet vagy főételt hozhatunk össze a süteményformában.
Azt is mondhatnánk, újragondoltuk a rakott burgonyát, hisz a laktató krumplis étel rétegezve készül - sonkával, sajttal és tejszínnel gazdagítva. Ha hústermék nélkül készítenénk, tökéletes köret lehet, sonkával viszont sokkal gazdagabb, jólesik mellé friss salátát fogyasztani.
Az ütős krumplitortába tejszín kerül, amihez bátran adhatunk kevés szerecsendiót, ez tökéletesen illik a burgonyás ételekhez, tüzes ízzel ruházza fel a rakottast. Ha szép szeleteket szeretnénk vágni a fűszeres tortából, akkor a forma oldalára is rakjunk krumplit, illetve miután kivesszük a sütőből, várjunk 20-30 percet, úgy sokkal könnyebb lesz a tálalás.
Burgonyatorta
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kilogramm burgonya
- olaj kevés
- só és bors ízlés szerint
- 350 gramm sonka
- 400 gramm sajt
- 350 milliliter tejszín
- 3 darab tojás
- vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A megtisztított burgonyát ujjnyi vastagságúra vágjuk. A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, sóval, borssal ízesítjük, kevés olajjal megkenjük, majd 160 fokon 15 percig sütjük.
A felvert tojáshoz hozzákeverjük a tejszínt, sóval és borssal ízesítjük.
A tortaformát (vagy bármilyen más hőálló edényt) kikenünk vajjal, majd beletesszük a burgonyaszeletek egy részét, a krumplira sonka, reszelt sajt és pár merőkanál tejszínes keverék kerül, a tetejére ismét krumpli. A rétegezést addig ismételjük, míg az alapanyagok engedik, fontos, hogy a torta tetején krumpli legyen, de nem muszáj a tetejére sajtot szórni.
A krumplitortát 180 fokos sütőben 20-35 percig sütjük, amíg szép aranybarna lesz. Tálalásnál finomra aprított fűszernövénnyel dobhatjuk fel.
Fotó: Getty Images
Címkék:
