20 perces Cézár-saláta tésztával dúsítva: a nagy kedvenc laktató formában készítve
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos, uborkás reteksaláta: sok kapor és mustár adja meg a karakterét
Spenótos, gombás rakottas szikkadt kenyérből: mesés, ráérős reggeli
Színes, ropogós francia zöldségtál céklás hummusszal: Meghan Markle kedvence a crudités
Puha sajtos-kapros palacsinta: nem tudsz eleget készíteni belőle
Szaftos, mogyoróvajas csirkemell: varázsold az otthonodba az éttermi élményt
Krémes Cézár-öntet koronázza meg a salátát, az ízbomba dresszing nem csak a tésztát, a húst is feldobja.
Ha szereted a Cézár-salátát, de nem érzed elég tartalmasnak, keverj hozzá tésztát, ezzel a plusz hozzávalóval máris laktató lesz. Bár az eredeti változatban nincsen hús és az öntet sem majonézzel készül, most egy kicsit megengedőbbek voltunk, csirkemellel és krémes szósszal dúsítottuk a tésztás verziót.
Csirkéből maradékot is használhatsz, ha nem fogyott el a főtt vagy sült hús, bátran tépkedd bele. Majonézből házit érdemes választani, itt találsz egy szuper receptet, a kruton elkészítését pedig itt írtuk le.
Ha még tartalmasabban kínálnád a salátát, főtt tojást, de akár paradicsomot is keverhetsz bele, igaz, akkor már egyre távolabb kerül a klasszikus recepttől.
Cézár-tésztasaláta
Hozzávalók -+ személyre
Tésztasaláta:
- 25 dkg tészta
- 1 darab római saláta
- 1 darab csirkemellfillé
- ízlés szerint kruton
- tálaláshoz parmezán
Dresszing:
- 1 ek. dijoni mustár
- 2 ek. citromlé
- 17 dkg majonéz (házi)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. szardellapaszta
- 30 g parmezán
- 2 tk. Worchestershire-szósz
Elkészítés:
Készítsük elő a csirkemellet: vágjuk kockákra vagy csíkokra, sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés olajon, forró serpenyőben hirtelen süssük meg pár perc alatt. Mikor kifehéredett a hús, itt-ott picit lebarnult, készen van, tegyük félre.
Közben a tésztát főzzük al dente-re enyhén sós, lobogó vízben. Szűrjük le, öblítsük át, tegyük félre.
Egy kis tálban keverjük össze a dresszing hozzávalóit: a fokhagymát és a parmezánt reszelve keverjük bele.
A római salátát mossuk meg, szedjük leveleire, vágjuk csíkokra, majd adjuk a tésztához a csirkemellel együtt. Keverjük bele a krutont is.
Tálalásnál öntsük nyakon a tésztát a dresszinggel, forgassuk vele egybe, majd ehetjük is.
Fotó: Getty Images
Címkék:
