A guacamole különleges kence, melyet otthon is el lehet készíteni. A finomság több recept szerint kipróbálható, hagyományosan koriander és lime kerül bele, de érdemes más, izgalmas változatokat is letesztelni.
Az avokádókrém a joghurttól lesz selymes textúrájú, tüzes zamatát a chilipaprikától kapja. A finomság szendvicsalapanyagnak is tökéletes, ha pedig szeretnéd, adj hozzá 1 fej finomra aprított lila hagymát, így még intenzívebb aromát kap a kence.
A hámozott, magozott avokádót tegyük keverőtálba, adjuk hozzá a joghurtot, és villa vagy botmixer segítségével törjük simára.
Az avokádókrémet fűszerezzük sóval, borssal, majd keverjük hozzá a finomra aprított paprikákat és a citrom facsart levét.
Tegyük hűtőbe tálalásig.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu
