Puha citromos sütemény ricottával – Ebéd után tökéletes desszert
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
Villámgyors csokoládés zabkása: sütőben készül a tápláló reggeli
Fűszeres cukkinikrémleves 30 perc alatt: jól behűtve is isteni
Töltött, rántott csirkefasírt ropogós bundában: olaj nélkül készül
A 10 legfinomabb sütés nélküli desszert: hűsítő, nyári finomságok
A főétkezések utáni édességvágyam nem lankad, csak egyre könnyedebb ízekre vágyom.
Ez a sütemény nem túrótorta, hiszen ricottából készül, ami ugyebár nem túró. A ricotta a sajtkészítéskor megmaradt tejsavóból készül, ezért friss sajtnak számít.
Sokkal kevésbé karakteres ízű, mint a túró, így ha süteménybe tesszük, akkor a többi alapanyag sokkal hangsúlyosabban érvényesül. Jelen esetben ez a citrom, ami kellemesen friss és könnyed ízével egy kiadósabb ebéd után is tökéletes desszert lehet.
Citromos-ricottás sütemény
Hozzávalók 6 adaghoz
- 300 gramm ricotta
- 100 gramm cukor
- 50 gramm liszt
- 3 darab tojás
- 2 evőkanál étolaj
- 1 darab citrom leve
- díszítésnek porcukor
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét. A fehérjét verjük kemény habbá, majd tegyük félre. A sárgáját verjük habosra a cukorral.
A ricottát, az olajat, a tojássárgáját és a citromlevet keverjük össze, majd forgassuk hozzá a lisztet, elektromos habverővel keverjük egyneművé. Óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habját.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
Egy tepsit vékonyan lisztezzünk ki, majd öntsük bele a masszát. Süssük 45 percig, de a végén ellenőrizzük tűpróbával, hogy a belseje is kellőképpen átsült-e.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
