Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz

A burgonya az egyik legsokoldalúbb köret, hiszen szinte minden hús, hal vagy zöldséges fogás mellé jól illik. Főzheted, sütheted, bármit csinálhatsz belőle, de néha a legegyszerűbb receptekből születnek a legfinomabb ételek.

Ez a tepsis változat is ezt bizonyítja, néhány alapanyagból készül, mégis olyan ropogós és ízletes lesz, hogy önmagában is nehéz abbahagyni. A vékonyra szeletelt burgonya rétegei között megbújó lila hagyma sütés közben megpuhul, enyhén karamellizálódik, és kellemesen édeskés ízével még finomabbá teszi a köretet.

Az elkészítése sem igényel különösebb gyakorlatot. Elég vékonyra szeletelni a burgonyát, rétegezni a hagymával, majd kevés olajjal, sóval és borssal ízesíteni. A sütő elvégzi a munka nagy részét, neked pedig csak arra kell figyelned, hogy a szeletek nagyjából egyforma vastagságúak legyenek, így egyszerre sülnek majd át.

Dobd fel!

Bár ez a recept már önmagában is nagyon finom, könnyedén tovább is gondolhatod. A rétegek közé kerülhet néhány gerezd fokhagyma, friss rozmaring vagy kakukkfű, de egy kevés füstölt paprika is különlegesebb ízt ad neki. A sütés utolsó perceiben reszelt sajttal is megszórhatod, vagy tálaláskor tejföllel, fokhagymás mártogatóssal kínálhatod. Grillezett húsok, rántott ételek és sült halak mellé egyaránt remek választás, de egy nagy tál friss salátával akár könnyű vacsoraként is megállja a helyét.