Name: Csupa csokis palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 16 darabhoz
Ingredients: 25 dekagramm liszt; 3.5 deciliter tej; 1.5 deciliter víz (szénsavas); 2 darab tojás; 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan); 1 evőkanál cukor; olaj a sütéshez; 20 dekagramm ét- vagy tejcsoki; 1 deciliter habtejszín; 1 deciliter tej

Így lesz a csirkepörkölt igazán finom: borsó és sárgarépa gazdagítja

Az ínycsiklandó palacsinta nem a szokványos módon készül, kívül-belül csoki borítja, ellenállhatatlan lesz.

Az olyan nagy csokirajongókat, mint amilyen Gombóc Artúr is, biztosan elvarázsolja ez a palacsinta. A csokoládé dominál benne, a tésztájába kakaó kerül, a tölteléke csokikrém, tálalásnál pedig, ha marad a töltelékből, meg lehet vele öntözni a palacsintákat.

A kakaós tésztájú palacsinta különlegesebb, mint a hagyományos verzió, és nagyon-nagyon finom. A csokis töltelékkel tényleg isteni lesz, az édesszájúak kedvére való ez a desszert, de ha szeretnéd, mással is megtöltheted a palacsintát. Nálunk otthon megszavazta a család, hogy legközelebb túró kerüljön a tésztába, amit én mindig habtejszínnel keverek egybe. Hát, nem hangzik rosszul, legközelebb biztos, hogy kipróbálom.

Csupa csokis palacsinta

Hozzávalók 16 darabhoz

Tészta:

25 dekagramm liszt
3.5 deciliter tej
1.5 deciliter víz (szénsavas)
2 darab tojás
2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
1 evőkanál cukor
olaj a sütéshez

Töltelék:

20 dekagramm ét- vagy tejcsoki
1 deciliter habtejszín
1 deciliter tej

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit - az olaj kivételével - hagyományos módon keverjük be, majd lefedve tegyük a hűtőbe pihenni 20 percet. Pihenés után a megszokott módon, teflonos palacsintasütőben - amit szükség szerint kenjünk ki olajjal - süssük ki a palacsintákat.

A csokoládét tördeljük apró darabokra.

A tejet és a tejszínt gyöngyözésig melegítsük fel, vegyük le a tűzhelyről és keverjük bele a csokit, majd keverjük el, míg egynemű nem lesz. Picit hagyjuk hűlni, majd töltsük meg vele a palacsintákat. Ha marad belőle, öntözzük meg vele a palacsinták tetejét.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció