Dióval töltött sült alma: egyszerű, cukormentes őszi édesség

Nyolcéves nagyfiam nem csak, hogy rettenetesen finnyás gyerekből ínyenc, ízekre és gasztronómiai újdonságokra nyitott fiatalamberré változott az utóbbi időben, de már maga néz ki elkészítésre érdemes recepteket a számunkra. És ezt nem más forrásból teszi, mint az iskolai olvasókönyvéből. 

A kisiskolás kívánsága

Miután közölte, hogy ezt a dióval töltött sült almát elkészítjük már másnap, megírta nekem a bevásárlólistát is. A receptben jelzett margarint automatikusan vajra cserélte ismerve az ezzel kapcsolatos álláspontunkat, és előre figyelmeztetett, hogy mindenből vásároljak kicsit többet a megadottnál, mert sokan vagyunk, és ő már most tudja, hogy ebből rengeteget fog enni.

Miközben anyai szívem büszkén dobogott, azt azért borítékoltam, hogy a kiadott feladatokat végül mind egyedül fogom ellátni, de nem így lett. Szigorú felügyelőm minden lépésnél már-már bizalmatlanul kontrollálta a folyamatokat, vájta az almacsutkát, citromozott és tölteléket kevert.

Ez a desszert a bájos körülményektől függetlenül is csodálatos, gyors, egyszerű és szinte cukormentes. Persze egészen addig, míg vaníliafagyit nem gombócolunk mellé, ahogy a maradékkal tettük másnap.