Name: Fahéjas-szilvás muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 darabhoz
Ingredients: 280 gramm liszt; 80 gramm őrölt mandula; 1 teáskanál sütőpor; 1 teáskanál fahéj; 100 gramm cukor; 150 gramm joghurt; 2 darab tojás; 80 milliliter olvasztott vaj vagy olaj; 5 darab szilva

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Az illatos fahéj és a savanykás szilva találkozása tökéletes a puha tésztájú muffinban, abbahagyhatatlanul finom süti, amit könnyedén össze lehet dobni.

Szilvából a leggyakrabban lekvár, pálinka és töltött gombócok készülnek, pedig az édes-savanykás gyümölcs nagyon izgalmasan felhasználható. Akár még különleges mártás is készülhet belőle húsok mellé, a legjobban azonban a sütemények tésztájában érvényesül.

Még a legegyszerűbb muffinban is csodás lesz. A szilva alaptésztába is kerülhet, érdemes azonban kicsit felturbózni, különlegesebb változatba rejteni a gyümölcsöt. A muffin tésztájába őrölt mandula és fahéj is kerül, mindkét alapanyag remekül illik a szilvához, mandula helyett őrölt dióval is működik a recept.

A massza puhaságáról a joghurt gondoskodik, nem érdemes kihagyni belőle. A savanykásabb zamatot úgy lehet erősíteni a sütiben, hogy egy darab citrom reszelt héja és leve is belekerül a masszába. Ha azonban édesen esne jobban, több cukor menjen bele.

Fahéjas-szilvás muffin

Hozzávalók 10 darabhoz

280 gramm liszt
80 gramm őrölt mandula
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
100 gramm cukor
150 gramm joghurt
2 darab tojás
80 milliliter olvasztott vaj vagy olaj
5 darab szilva

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat, a lisztet, az őrölt mandulát, a sütőport és a fahéjat öntsük keverőtálba, forgassuk egybe az alapanyagokat.

Egy másik tálba szórjuk a cukrot, keverjük hozzá a joghurtot, a 2 darab tojást és az olajat. Miután a tojásos keverék szép simára lett keverve, forgassuk hozzá a lisztes keveréket.

A muffinformát béleljük ki sütőpapírral vagy kapszlival, töltsük meg a masszával, majd a megmosott, kimagozott és cikkelyekre vágott szilvát tegyük bele a tésztába. Toljuk 160 fokos előmelegített sütőbe 20-30 percre.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció