Sokáig puha túrós-sajtos rúd: a tésztát előre is begyúrhatod
Ha szeretnéd, metélő- vagy medvehagymával is izgalmasabbá teheted a porhanyós vendégvárót, garantált a siker.
A sajtos rúd az egyik legnépszerűbb sós sütemény, amely szinte minden alkalomra tökéletes választás. Legyen szó vendégvárásról, uzsonnáról vagy egy gyors harapnivalóról, ez az egyszerű finomság mindig jól jön. A klasszikus változat általában omlós tésztából készül, amelyet pihentetni kell a hűtőben, így az elkészítése kicsit időigényesebb. Sokan kelt tésztából gyúrják, amely szintén nagyon finom, de több munkát és időt igényel.
Ez a 3 hozzávalós változat azonban mindent leegyszerűsít. Bolti leveles tésztából készül, így nem kell dagasztani, pihentetni vagy hosszasan előkészíteni. Ennek köszönhetően pillanatok alatt elkészíthető, mégis ropogós és ízletes lesz a végeredmény.
Bár a klasszikus sajtos rúd sajtos feltéttel készül, a recept könnyen variálható. A sajtot helyettesítheted például szezámmaggal, köménymaggal vagy akár durvára vágott magvakkal is. Így minden alkalommal egy kicsit más ízvilágot kapsz, attól függően, mit választasz a tetejére. Ha szeretnéd, többféle feltéttel is megszórhatod a rudakat, így változatosabb lesz a végeredmény.
A leveles tésztás sajtos rúd nemcsak gyors, hanem nagyon praktikus is. Előre elkészíthető, jól tárolható, és hidegen is finom marad. Ezt a finomságot leggyakrabban nasiként vagy vendégváróként kínálják, de leves mellé is tökéletes választás. Ha egy tartalmasabb, magyaros levest készítesz, ez a sajtos rúd remek kiegészítő lehet.
Ha egy egyszerű, mégis látványos és finom sós süteményt keresel, ez a 3 hozzávalós sajtos rúd garantáltan beválik.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció

A leveles tésztát tekerjük vagy nyújtsuk ki.
A tészta tetejét felvert tojással kenjük meg.
Szórjuk meg a reszelt sajttal, majd vágjuk csíkokra.
A rudakat tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig, amíg aranybarna lesz.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
@sobors.hu