Sült zöldséges kuszkusz lime-öntettel: friss, egészséges vacsora
Tökéletes tavaszi vacsoraötlet, amely egyszerre citrusos, sült zöldséges, tele van zöldfűszerekkel és ízekkel, az alapja pedig a kuszkusz.
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
A cukkinis-kukoricás tócsni remek példája annak, hogyan lehet egyszerű, hétköznapi alapanyagokból izgalmas és tápláló fogást készíteni.
Ha egy gyors és könnyen összedobható receptet keresel, akkor készíts tócsnit. A hagyományos krumplis változat is sokunk kedvence, de ha egy izgalmasabb és diétásabb verzióra vágysz, akkor cseréld le a burgonyát cukkinire. A cukkini magas víztartalma miatt különösen fontos, hogy alaposan kinyomkodjuk, hiszen ez biztosítja a ropogós állagot sütés után. A kukorica természetes édessége kellemesen ellensúlyozza a cukkini semleges ízét, így egy harmonikus, mégis karakteres ételt kapunk.
Kiváló választás lehet könnyű ebédnek, vacsorának, de akár köretként vagy vendégváró falatként is megállja a helyét. Az alaprecept jól variálható: adhatunk hozzá többféle reszelt sajtot, friss fűszernövényeket vagy akár egy kevés csípős paprikát is, ha intenzívebb ízekre vágyunk.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Cukkinis-kukoricás tócsni
Hozzávalók 4 adaghoz
A cukkinis-kukoricás tócsnihoz:
- 400 g cukkini
- 340 g konzerves kukorica
- 1 tk. só
- ízlés szerint bors
- 1 tk. fokhagyma-granulátum
- 40 g liszt
- 60 g parmezán
- 1 csokor petrezselyem
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- olívaolaj
A fokhagymás-joghurtos szószhoz:
- 300 g görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek. frissen facsart citromlé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint fehér bors
Elkészítés:
A cukkinit alaposan mossuk meg, és reszeljük le nagy lyukú reszelőn, sózzuk meg, és tegyük félre 10 percre. Nyomkodjuk ki a levét, majd tegyük egy nagyobb tálba.
A vöröshagymát aprítsuk össze minél kisebb darabokra. A petrezselymet daraboljuk fel, a kukoricakonzervet csepegtessük le. Minden alapanyagot adjunk a cukkinihez a liszttel, a fűszerekkel és a parmezánnal együtt.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, kenjünk rá leheletnyi olajat, majd a cukkinis-kukoricás masszát evőkanál segítségével adagoljuk a papírra.
Süssük készre 180 fokra előmelegített sütőben 10–15 perc alatt. Félidőnél fordítsuk meg a cukkinitócsnikat.
A szószhoz keverjük össze a joghurtot a zúzott fokhagymával, a sóval, a fehér borssal és a citromlével.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
