Isteni házi gnocchi fűszeres házi paradicsommártással, ahogy az olaszok készítik
Bár gnocchit készen is vásárolhatsz, ha van egy kis időd, érdemes házilag összeállítanod a kis krumplinudlikat. Tálald fűszeres paradicsommártással!
30 perces, krémes gnocchi: ropogós bacon és zsenge zöldborsó koronázza meg
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos, uborkás reteksaláta: sok kapor és mustár adja meg a karakterét
Spenótos, gombás rakottas szikkadt kenyérből: mesés, ráérős reggeli
Színes, ropogós francia zöldségtál céklás hummusszal: Meghan Markle kedvence a crudités
Puha sajtos-kapros palacsinta: nem tudsz eleget készíteni belőle
Szaftos, mogyoróvajas csirkemell: varázsold az otthonodba az éttermi élményt
Ha gyorsan szeretnél valami igazán laktató ételt készíteni, a gnocchi a legjobb választás, bármilyen szósszal és kiegészítővel isteni lesz.
Szinte semmi munkával készül ez a krémes gnocchi, és garantáltan szeretni fogják kicsik és nagyok egyaránt. Ha kész gnocchival dolgozol, tényleg pillanatokon belül tálalhatod a fogást, de ha több időd/kedved van, házilag is készülhet a krumplinudli. Ha még ennél is magasabb szintre emelnéd, bacon helyett használj pancettát.
A szósz alaplé, tejszín, tejföl és parmezán keveréke, amelybe zsenge, édeskés zöldborsó és ropogós bacon kerül. Egyszerű alapanyagok, mégis mennyei lesz a végeredmény, valódi ízbomba lesz a kész fogás.
Gnocchi baconnel és zöldborsóval
Hozzávalók -+ személyre
- 50 dkg gnocchi
- 1 ek. olívaolaj
- 10 dkg bacon
- 1 fej vöröshagyma
- 1 dl alaplé
- 12 dkg zöldborsó (zsenge vagy mirelit)
- 1 dl tejszín
- 3 ek. tejföl
- 30 g parmezán
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A gnocchit főzzük meg a csomagoláson található utasítás szerint. Tegyük félre.
Amíg készül a gnocchi, a bacont kockázzuk össze, a hagymát pucoljuk meg, vágjuk finomra.
Forrósítsunk olajat egy serpenyőben, dobjuk bele a bacont, süssük ropogósra. Szedjük egy tányérra. Ha szükséges, pótoljuk az olajat, majd dobjuk bele a hagymát, pár perc alatt dinszteljük puhára. Öntsük fel az alaplével, várjuk meg, míg a leragadt pörzsanyagot feloldja. Ekkor keverjük bele a borsót, majd főzzük, dinszteljük pár percig, míg megpuhul.
Vegyük alacsonyra a lángot. Öntsük fel az alapot a tejszínnel, kanalazzuk bele a tejfölt. Amikor a tejföl elkeveredett a tejszínnel, keverjük bele a parmezánt is. Ahogy elolvadt a sajt, adjuk hozzá a gnocchit és a félretett bacont. Keverjünk mindent egybe, majd rögtön tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
