Isteni házi gnocchi fűszeres házi paradicsommártással, ahogy az olaszok készítik
Bár gnocchit készen is vásárolhatsz, ha van egy kis időd, érdemes házilag összeállítanod a kis krumplinudlikat. Tálald fűszeres paradicsommártással!
30 perces, krémes gnocchi: ropogós bacon és zsenge zöldborsó koronázza meg
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Ha gyorsan szeretnél valami igazán laktató ételt készíteni, a gnocchi a legjobb választás, bármilyen szósszal és kiegészítővel isteni lesz.
Szinte semmi munkával készül ez a krémes gnocchi, és garantáltan szeretni fogják kicsik és nagyok egyaránt. Ha kész gnocchival dolgozol, tényleg pillanatokon belül tálalhatod a fogást, de ha több időd/kedved van, házilag is készülhet a krumplinudli. Ha még ennél is magasabb szintre emelnéd, bacon helyett használj pancettát.
A szósz alaplé, tejszín, tejföl és parmezán keveréke, amelybe zsenge, édeskés zöldborsó és ropogós bacon kerül. Egyszerű alapanyagok, mégis mennyei lesz a végeredmény, valódi ízbomba lesz a kész fogás.
Gnocchi baconnel és zöldborsóval
Hozzávalók 4 személyre
- 500 gramm gnocchi
- 1 ek olívaolaj
- 100 gramm bacon
- 1 fej vöröshagyma
- 1 deciliter alaplé
- 120 gramm zöldborsó (zsenge vagy mirelit)
- 1 deciliter tejszín
- 3 ek tejföl
- 30 gramm parmezán
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A gnocchit főzzük meg a csomagoláson található utasítás szerint. Tegyük félre.
Amíg készül a gnocchi, a bacont kockázzuk össze, a hagymát pucoljuk meg, vágjuk finomra.
Forrósítsunk olajat egy serpenyőben, dobjuk bele a bacont, süssük ropogósra. Szedjük egy tányérra. Ha szükséges, pótoljuk az olajat, majd dobjuk bele a hagymát, pár perc alatt dinszteljük puhára. Öntsük fel az alaplével, várjuk meg, míg a leragadt pörzsanyagot feloldja. Ekkor keverjük bele a borsót, majd főzzük, dinszteljük pár percig, míg megpuhul.
Vegyük alacsonyra a lángot. Öntsük fel az alapot a tejszínnel, kanalazzuk bele a tejfölt. Amikor a tejföl elkeveredett a tejszínnel, keverjük bele a parmezánt is. Ahogy elolvadt a sajt, adjuk hozzá a gnocchit és a félretett bacont. Keverjünk mindent egybe, majd rögtön tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
