Kívül-belül tele van gyümölccsel ez a hideg, nyári tejberizs
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A tejberizs nálunk olyan megunhatatlan univerzális sztárétel, mint a paradicsomleves és a túrógombóc, minden héten napokig tudná enni az egész család télen és nyáron is. Csakúgy, mint az előbbieket, ezt is nagyon hamar meg tudom unni, ezért muszáj volt feldobni valamivel.
A család többi tagjával ellentétben, akik nem átallanak rengeteg kakaóport, sőt, mogyorókrémet tenni rá, én nagyon sok gyümölccsel szeretem.
Látványos, csupa gyümölcs desszert
Most a tejberizs gyümölcsrizses kiadását sikerült teljesen kimaxolnom úgy, hogy nemcsak belekevertem a gyümölcsből, hanem hozzá is turmixoltam belőle, így a rizst bevonó ragacsos massza is színes és gyümölcsös lett. Látványra és ízre is nagyon nyári és elképesztően jól mutat.
Most málnával készítettem, de bármilyen más bogyóssal el tudom képzelni, akár őszibarackkal is. A legjobb, ha még kerül rá egészben is a gyümölcsből, de az lehet akár másféle is, például, mint a képen látható málna-barack kombináció.
Hígabbra főzzük
Valamivel hígabbra kell beállítani, mint ahogy a tejberizst szoktuk, mert hűlés közben még szív magába nedvességet és összeáll a rizs.
Nyári gyümölcsrizs
Hozzávalók 4 adaghoz
- 200 gramm kerek szemű rizs
- 1 liter tej
- 300 gramm málna (vagy más gyümölcs)
- 3 evőkanál cukor
- 1 csipet só
Elkészítés:
A rizst feltesszük főni a sóval és annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Amikor magába szívta a rizs a vizet, hozzáadjuk a tejet és a cukrot, majd nagyon alacsony lángon, kevergetve főzzük, míg a rizs meg nem puhul. A málnát leturmixoljuk egy pici tejjel, és a kész rizshez öntjük. Kis tálakba adagoljuk, gyümölcsdarabokkal díszítjük és teljesen lehűtjük.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Címkék:
