Halloweeni cupcake – Csokipók csücsül a rémes finomság tetején

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (ha légkeverésest használunk, akkor elég a 160 fok).

A muffinsütőt béleljük ki 12 papírral. Lehet egyszerű fehér, amilyet én használtam, de választhatunk a klasszikus halloweeni motívumok közül is.

A vajat és a cukrot kézi keverőgéppel keverjük jó habosra, majd üssük bele a tojásokat.

Ha végeztünk a nedves hozzávalókkal, akkor jöhet hozzájuk a sütőporral kikevert liszt, a vaníliakivonat és a csipet só. Gyorsan keverjük össze ezekkel is, de ne dolgozzuk sokáig a tésztát, különben minden levegő eltűnik belőle.

Öntsük a papírkosárkákba az elkészült tésztát, és süssük nagyjából 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz a teteje. Ha a közepüket megszúrjuk egy fogpiszkálóval, tisztán kell kihúznunk. Ha ragacsos, akkor még nyers, úgyhogy süssük még pár percig.

Mielőtt elkezdjük a dekorálást, hagyjuk teljesen kihűlni a sütikéket, különben lefolyik róla a máz és elolvadnak a pókocskák.

A vajkrémhez keverjük habosra a vajat, majd adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliát. Ha már szuperhabos és könnyű, mehet bele a tej. Ha színes kis krémcsúcsokat szeretnénk, akkor adjunk hozzá ételszínezéket is. Ilyenkor inkább a gél vagy a por állagra szavazzunk, nehogy felvizezze a krémünket.

A kész vajkrémet nyomózsákba töltjük, és spirálisan, csigalépcsőszerű formában rányomjuk a muffin tetejére, hogy szép csúcsa legyen, akár a boszorkánysüveg.

A pókokhoz felolvasztjuk a csokit a mikróban vagy vízgőz fölött, majd habzsákokba töltjük, aminek a végére a legkisebb csövet helyeztük. Először kerek O-formákat nyomunk ki a sütőpapírra. Ez lesz a pók teste. Ezután erre teszünk egy kisebb kört, ami a fejecskéje lesz. Ha nagyon dekorálhatnékunk van, akkor szemeket is rajzolhatunk neki olvasztott fehér csokiból. A lábakhoz L-betűket rajzolunk a sütőpapírra, pókonként nyolcat. Ha megszilárdultak, még több olvasztott csokival összeillesztjük a részeket, és kész vannak a pókok, amiket felhelyezhetünk a muffinok tetejére.

Aki lustább, az nyugodtan helyezze fel a pók törzsét a sütik tetejére, aztán a lábakat helyezze el úgy a krémben, mintha csatlakoznának a törzshöz. Ez komoly időspórolás, pláne, amikor már a fülünkön jön ki az egész sütögetés. Persze az eredmény magáért beszél, és a gyerkőcünk odalesz a rémes, pókos finomságért. Gyűjtsük be érte a finom hálapuszit is!