Gyönyörű francia almás pite omlós tésztából: a tetejére szeletekben kerül a gyümölcs
Ez a francia almás pite omlós vajas gyúrt tésztából készül, és a tetejére fahéjas cukor kíséretében sül rá a gyümölcs.
Házi almaszósz gyorsan: édesíti és szaftosan tartja a sütik tésztáját
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Gyorsan és egyszerűen készül a házi almaszósz, érdemes akár dupla vagy tripla adagban készíteni, dunsztolhatod is, de a fagyasztóban is sokáig eláll.
Almaszószt készíteni a világ egyik legegyszerűbb dolga, se időben, se munkában nem sok, ráadásul alig kell hozzá valami. Attól függően, hogy mire szeretnéd használni, édesítheted fahéjjal és cukorral, de ha bébiételnek szánnád, hagyd ki belőle az ízesítőket.
Az édes, fahéjas almapürét magában is kanalazhatod, de süti tésztájába is teheted, leválthatod vele a tojást vagy a nedves hozzávalók egy részét, olaj, vaj helyett is alkalmazható. A tésztát sokkal szaftosabban tartja, de az ízében is érezteti magát.
Ha nagyobb adagot készítesz, érdemes dunsztolni a befőttesüvegeket, mert az almaszósz csak 10 napig áll el a hűtőben.
Házi almaszósz
Hozzávalók 15 adaghoz
- 6 darab alma
- 250 ml víz
- 1 darab fahéjrúd
- 150 gramm cukor
- 1 ek citromlé
Elkészítés:
Az almákat hámozzuk meg, majd kockázzuk össze.
Tegyük egy lábasba a vízzel és a fahéjrúddal együtt, forrásig melegítsük, majd vegyük lejjebb a lángot, gyöngyözve főzzük 15 percig.
Vegyük le a tűzről, majd szedjük ki belőle a fahéjrudat. Krumplinyomóval pürésítsük, ha darabosabb, botmixerrel, ha selymesebb pürét szeretnénk.
Az alma édességétől függően kezdjük el adagolni a cukrot, 1-2 evőkanalanként adjuk hozzá, állítsuk be az ízeket. A végén keverjük bele a citromlevet.
Tegyük vissza a tűzre, 5 percig még gyöngyözve főzzük.
Még forrón adagoljuk befőttesüvegekbe, de rögtön kínálhatjuk is.
Fotó: Getty Images
