Szaftos sertéspörkölt zöldborsóval: picit csípősen a legfinomabb
Zöldborsóval és sárgarépával együtt főzve még finomabb és kiadósabb a sertéspörkölt.
Tartalmas húsgombócleves zöldborsóval: a testet és a lelket is átmelegíti
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Pikáns, chilis sertésoldalas: omlós, szaftos recept
A finom leves a hétvégéről maradt húslevesből is készülhet. Zöldség nem sok kerül bele, csak húsgombóc, de annak a masszája nagyon izgalmas.
Az egyszerűnek számító leves alapléből vagy maradék húslevesből készül. Ha épp egyik sem áll rendelkezésedre, de szívesen kipróbálnád, akkor vízzel és házi ételízesítővel dobd össze.
A levesbe kevés zöldség kerül, csak hagyma és zöldborsó gazdagítja, utóbbiból a mirelit is tökéletes. A sárgarépából mindössze 1 darabra lesz szükség, amely reszelve, a húsgombóc masszájában bújik meg. A gombócok karakterét a kakukkfű adja, amelyet kaporra is cserélhetsz.
Húsgombócleves zöldborsóval
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg darált hús (sertés, csirke, pulyka)
- 2 fej vöröshagyma
- 1 darab sárgarépa reszelve
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű
- kevés olaj
- 1 l alaplé (zöldség vagy csirke)
- 300 g zöldborsó (mirelit)
Elkészítés:
A darált húst tegyük keverőtálba, majd adjunk hozzá 1 darab finomra aprított vöröshagymát, reszelt sárgarépát, sót, borsot és kakukkfüvet. Az alapanyagokat keverjük egybe, majd formázzunk belőle ízlés szerint gombócokat.
A másik hagymát is vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Miután a hagyma összeesett, öntsük fel az alaplével.
A levesbe tegyük bele a húsgombócokat és a zöldborsót, ha szükséges, ízesítsük sóval és borssal. A levest alacsony láng felett főzzük 30-35 percig.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
