![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Szaftos, húsos raguval töltött édesburgonya - Ízletes, laktató fogás
![töltöttédesburi2](https://kep.index.hu/1/0/3254/32549/325499/32549962_2495768_11c237e58d45f4699b8d91f0d1f3caa8_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Fűszeres, picit pikáns paradicsomos-húsos ragu kerül a krémesre sült édesburgonya belsejébe.
Egyszerű töltött krumpli, de nem a megszokott ízekkel készül: az alapja ugyanis sokak kedvence, az édesburgonya, amelybe fűszeres, paradicsomos ragu kerül. A darált hús lehet pulyka, mint a receptben, de készülhet sertés- és marhahúsból is, utóbbihoz különösen jól passzolnak a pikáns fűszerek.
Az édesburgonyát első lépésben vajpuhára kell sütni, készülhet sütőben, de rohanós napokon akár mikróban is: utóbbiban a legmagasabb fokozaton készítve kb. 5-5 perc kell a burgonya két oldalának. Ha puha a krumpli és kész a ragu is, utána már csak meg kell tölteni a burgonyát, majd pár percre visszatenni a sütőbe.
Töltött édesburgonya
![töltöttédesburi](https://kep.index.hu/1/0/3254/32549/325499/32549982_31833fa2089f6ef08bd59b3612a1ef1f_wm.jpg)
Hozzávalók 4 darabhoz
- 2 nagyobb darab édesburgonya
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1.5 teáskanál kömény (őrölt)
- ízlés szerint só, bors
- 350 gramm darált pulykahús
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál chilipor
- 0.5 teáskanál oregánó
- 0.5 teáskanál pirospaprika
- 300 gramm darabolt paradicsom (konzerv)
- 50 gramm sajt
Elkészítés:
Szurkáljuk meg villával az édesburgonyákat, vágjuk őket félbe, majd tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Ha kisebbek az édesburgonyák, hagyjuk őket egészben, vágjuk be őket egy helyen, úgy süssük, kisebbekből 4 darabra is elég a töltelék.
220 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt puhára sülnek.
Ha megpuhultak, vegyük ki őket a sütőből, majd óvatosan kanalazzuk a húsukat egy tálba, hogy a héjuk ne sérüljön, később még szükség lesz rájuk.
A burgonya húsát törjük össze villa vagy krumplinyomó segítségével, majd adjuk hozzá az olívaolajat, sót, borsot és fél teáskanál köményt. Az összetört krumplit osszuk szét a héjakban.
A darált húst borítsuk egy tapadásmentes serpenyőbe, majd pirítsuk, míg ki nem fehéredik. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, chilit, a maradék köményt, oregánót, paprikát, ízlés szerint sót és borsot. Keverjük össze alaposan, 1-2 percig pirítsuk. Borítsuk hozzá a darabolt paradicsomot is, keverjünk egyet rajta.
A paradicsomos darált húst osszuk szét az édesburgonyák között. Szórjunk minden édesburgonya tetejére 1 evőkanál sajtot.
Tegyük az édesburgonyákat tepsire, majd toljuk a sütőbe, grillfokozaton addig süssük, míg a sajt meg nem olvad és pirult nem lesz.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!