Szilvás-őszibarackos cobbler egyszerűen: ropogós vajas tészta kerül a gyümölcs tetejére
A szilvás-őszibarackos cobbler lényege, hogy alul sül a gyümölcs, és a tetején halmokban pirul meg a tészta.
Illatos, fahéjas szilvaleves: joghurttal sűrítve készül
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A szilva az ősz legpompásabb gyümölcse, melyet nem csak süteményekbe csempészve érdemes kipróbálni, gyümölcslevesnek is nagyszerű alapanyag.
A szilvából káprázatos levest készíthetsz, mely eteti magát, olyan finom. Kellemes édeskés zamata miatt nem csak ebédre tökéletes választás. Desszertként is helytáll, főleg akkor, ha még tejszínhabot is kínálsz hozzá.
A szilva mellé remekül illik a fahéj és a vanília. Az intenzív ízélmény kedvéért használhatsz egész vaníliarudat. Ha utóbbi mellett döntesz, akkor félbevágva tedd a levesbe, a magját pedig kapard bele. A selymes textúra kedvéért joghurttal sűrítsd a mennyei gyümölcslevest, mely hidegen és melegen is csodálatos.
Mi kerüljön a gyümölcs tetejére?
Tejszínhabbal megkoronázva a legfinomabb, de túrógombóccal is érdemes kipróbálni. A szilvaleveshez remekül illik a dió, mandula vagy az aszalt szilva, de pufi palacsintával is feldobhatod.
Joghurtos, fahéjas szilvaleves
Hozzávalók 4 személyre
Leves:
- 1 kg szilva
- 1 darab citrom héja
- 1 teáskanál fahéj
- 2 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 200 g natúr joghurt
Tálalás:
- tejszínhab ízlés szerint
- szilva ízlés szerint
- citromkarikák ízlés szerint
Elkészítés:
A szilvát mossuk meg és magozzuk ki, majd tegyük fazékba annyi vízzel, amennyi ellepi.
A szilvához adjuk hozzá a citrom reszelt héját, fahéjat és a cukrokat. A gyümölcslevest főzzük addig, amíg a szilva teljesen megpuhul (15-20 perc). A levest pürésítsük botmixerrel, majd adjuk hozzá a joghurtot, és 2-3 perc alatt forraljuk egybe.
A kész levest kínáljuk tejszínhabbal, szilvával és citromkarikákkal.
Fotó: Getty Images
Címkék:
