Puha kuglóf joghurttal a tésztájában – Bármivel variálhatod az alapot
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Omlós, kevert tésztás epertorta: joghurttól légies és puha
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes aioli, azaz fokhagymaszósz: tojás nélkül is mennyei
Csodaszép epres, joghurtkrémes süti: puha piskóta az alapja
Egészben sült csirke rozmaringgal: a citromos pác a titka
Isteni csokis keksz New York-i recept szerint: kívül ropog, belül omlik
5 hely, ahova érdemes beülni: Budapest legjobb burgerezőit mutatjuk
Ha rátalálsz egy jó alapreceptre, akkor utána kedvedre variálhatod anélkül, hogy megunnád.
A kuglóf, amennyire gyorsan és egyszerűen készül, a végén annyira mutatós sütemény lesz belőle. Igazi keverem-kavarom tésztája van, amelybe igazából bármilyen édes finomságot beletehetsz a csokidarabkától kezdve a krémsajtig, a lényeg, hogy minél puhább süteményt kapj. A legnagyobb munkát a sütő végzi, a végeredményt tűpróbával tudod ellenőrizni.
Ha téli ízekre vágysz, süss gesztenyéset, ha az ünnep hangulatát szeretnéd a konyhába csempészni, akkor pedig fahéjasat. Ez pedig egy alaprecept, amelyben a szaftosságról a joghurt gondoskodik.
Joghurtos kuglóf
Hozzávalók 8 adaghoz
- 500 gramm liszt
- 300 gramm cukor
- 4 darab tojás
- 300 milliliter joghurt (natúr)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 200 gramm vaj (puha)
- 1 csipet só
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport. Egy másik tálban keverjük habosra a vajat, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá egyenként a tojásokat úgy, hogy mindegyik után keverjük el, majd forgassuk bele a joghurtot és a vaníliakivonatot. Keverjük hozzá a lisztes keverékhez.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy kuglófformát vajazzunk ki. Öntsük bele a masszát, süssük 45-50 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
Fotó: Getty Images
