Name: Kakaós amerikai palacsinta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8 darabhoz
Ingredients: 200 g finomliszt; 2 ek. kakaópor (cukrozatlan); 2 tk. sütőpor; 0.5 tk. só; 3 ek. cukor; 350 ml szójaital; 50 g növényi vajalternatíva felolvasztva; 100 g kókuszjoghurt; 1 ek. citromlé; 1 tk. vaníliakivonat; kevés olaj a sütéshez

Ha unod már a klasszikust, akkor próbáld ki ezt a felturbózott kakaós amerikai palacsintát: csak úgy eteti magát.

A lágy és puha amerikai palacsinta az egyik legfinomabb harapnivaló, és ha a klasszikus változatot picit továbbgondolnád, akkor adj hozzá egy adag kakaót is.

A recept gyors és nagyon egyszerű, így akár hétköznapi reggelire is összedobhatod, a maradékból pedig hidegen is mennyei tízórai lehet. A recept vegán, így sem tejtermékeket, sem pedig tojást nem tartalmaz.

Kakaós amerikai palacsinta

Hozzávalók 8 darabhoz

200 g finomliszt
2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
2 tk. sütőpor
0.5 tk. só
3 ek. cukor
350 ml szójaital
50 g növényi vajalternatíva felolvasztva
100 g kókuszjoghurt
1 ek. citromlé
1 tk. vaníliakivonat
kevés olaj a sütéshez

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 5 perc
Pihentetési idő: 10 perc

Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, kakaópor, sütőpor, só, cukor).

Több részletben keverjük hozzá a növényi italt, a kókuszjoghurtot, a növényi vajalternatívát, a citromlevet és a vaníliakivonatot. Dolgozzuk össze, de ne keverjük túl, hogy a buborékok ne szökjenek ki a masszából.

Hagyjuk 10 percig pihenni, majd keverés nélkül kanalazzunk belőle kisebb merőkanálnyi adagokat forró serpenyőbe vagy palacsintasütőbe, és oldalanként 2 perc alatt süssük aranybarnára.