10 szaftos csirkés étel receptje, ami után megnyalod a tíz ujjadat
Az egyik legnépszerűbb szárnyas a csirke, bármelyik részét felhasználhatjuk, a hazai és a világkonyha kedvelt alapanyaga, számtalan fogás készíthető belőle.
Joghurtos, currys csirkemell rizzsel: egzotikus ízek egyszerűen
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Körettel együtt egy órán belül tálalhatod ezt a currys csirkemellet, amely joghurttól és tejszíntől krémes és szaftos.
Ha unod a szokásos csirkemellet, próbáld ki ezt a currys változatot! Ez az egyik legjobb példa arra, hogy kevés fűszerrel és néhány jól megválasztott alapanyaggal mennyire különleges ízvilágot varázsolhatsz a tányérra.
A csirke fűszeres és enyhén csípős, a tejszín pedig igazán krémessé varázsolja az egytálételt. A legjobb benne, hogy egy órán belül az asztalra kerül, és a köret sem bonyolult: egy adag főtt rizs bőven elég mellé, hogy minden falat tökéletes legyen.
Currys csirkemell rizzsel
Hozzávalók 4 személyre
A húshoz:
- 500 g csirkemellfilé
- 150 g natúr joghurt
- 1 tk. őrölt gyömbér
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. őrölt fűszerkömény
- 1 tk. currypor
- 2 ek. vaj
- 1 ek. sűrített paradicsom
- 200 ml tejszín
Köret:
- 1 ek. olívaolaj
- 200 g rizs
- 400 ml víz
- 1 tk. só
Elkészítés:
A csirkemellet mossuk meg, tisztítsuk meg, szeleteljük kisebb darabokra. Helyezzük egy tálba, és fűszerezzük: sóval, borssal, őrölt gyömbérrel, fokhagymával, őrölt fűszerköménnyel és curryporral.
Öntsük fel natúr joghurttal, és hagyjuk pihenni a hűtőben fél órát.
Ez idő alatt készítsük el a köretet. Egy kevés olívaolajon pirítsuk meg a rizst, öntsük fel kétszeres mennyiségű vízzel, sózzuk, és főzzük puhára 14-16 perc alatt.
Vegyük ki a hűtőből a csirkét. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a csirkemellet a joghurtos szósszal együtt, pirítsuk meg a húst. Adjuk hozzá a paradicsompürét, főzzük 5 percig. Öntsük fel tejszínnel, majd főzzük össze 5 perc alatt.
Tálaljuk az elkészült puha rizzsel.
Ez is érdekelhet
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
