Puha muffin vaníliapudinggal töltve – A tésztája is kétféle ízben készül

kétszínű muffin cover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

A muffin a világ egyik legegyszerűbben elkészíthető süteménye, az alábbi recept viszont picit különlegesebb.

A muffin az az édesség, amit akár mindennap megsüthetsz, mert annyiféleképpen készítheted, hogy sosem érnél a végére. Ráadásul hálás sütemény, mert nagyon könnyű elkészíteni, hamar megsül és pár napig biztosan eláll. Attól függően, hogy mit teszel a tésztájába, lehet tartalmasabb vagy akár alakbarátabb is.

Azt mondják, hogy olyan egyszerű az összeállítása, hogy még egy gyerek is el tudja készíteni, ez így is van, csak össze kell keverni a hozzávalókat. Arra érdemes csak figyelni, hogy a nedves és a száraz hozzávalókat külön tálban keverd és ne dolgozd túl a tésztát, hogy szellős, rugalmas maradjon.

A lekvár is csodát tesz a muffintésztával, ezt a vaníliás sütit a belsejében található lekvár dobja fel. Ha pedig Sacher-rajongó vagy, a kedvenc sütidet is megsütheted muffinként

Muffin vaníliapudinggal töltve

kétszínű muffin recept

Hozzávalók 12 darabhoz:

Tészta:

  • 300 gramm liszt
  • 1 zacskó sütőpor
  • 2 evőkanál holland kakaópor (cukrozatlan)
  • 2 darab tojás
  • 120 gramm cukor
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 200 gramm vaj
  • 250 milliliter tej

Töltelék:

  • 1 zacskó vaníliás pudingpor
  • 250 milliliter tej
  • 2 evőkanál cukor
Recept idők

Elkészítés:

A pudingot főzzük az előírtnál sűrűbbre. Ha szeretnénk, készíthetjük házilag is

Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport. A felét tegyük egy másik tálba, majd keverjük hozzá a kakaóport. 

Egy másik edényben keverjük habosra a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a puha vajat és a tejet is. Ezt a masszát is válasszuk ketté, az egyik felét forgassuk hozzá a sima lisztes, a másikat a kakaós lisztes keverékhez. 

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 

A muffinformákat béleljük ki. A sima lisztes masszából kanalazzunk a forma aljára, majd tegyünk rá egy teáskanál pudingot. A tetejére tegyük a csokis masszát. 

Süssük 20-25 percig. 

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Ezt is szeretjük